Салата с Елда

Салата с Елда

Здравей!

Това е една лесна и полезна рецепта от Мира Анзърова :) Благодаря! Ако искаш да видиш и твоята рецепта на страниците на Здравей, разбери как ТУК

Съставки:

  • 1 чаша елда
  • 1 домат
  • 1/2 краставици
  • 1 авокадо
  • 1/2 лимон
  • малко хималайска сол
  • олио от гроздови семки / зехтин

Начин на приготвяне:

Елдата се сварява, като се сложи в студена вода в съотношение 1:2. Загрява се, докато заври и огъня се намалява до средна сила, като съдът се оставя без капак да ври, докато по повърхността се появят дупчици (т.е. остане без вода, но не загаря). Така елдата остава леко твърда и зрънцата са отделни, но цели, не се „разкашкват“.
Зеленчуците се обелват (аз лично обичам да беля и доматите) и се нарязват на малки кубчета. Посоляват се и се добавя сокът от 1/2 лимон, както и олио от гроздови семки или зехтин. Разбъркват се. Преди сервиране се добавя елдата и отново се разбърква.
Варианти: може да се добави магданоз; може да се овкуси с малко балсамов оцет; могат да се добавят всякакви ядки (най-вкусно според мен става с накълцани орехи или сурови тиквени семки). Надявам се да ти допадне, както и на всички последователи на Здравей! Buon apetit!
Усмихнат ден,
Мира

Разбери защо е важно да накисваме ядките преди да ги хапваме ТУК

Салата с Елда

Повече за Бени от Здравей

Здравей! ;) Казвам се Бени и съм основател на сайта и проекта Здравей! Специално за теб създадох място, на което да намираш и научаваш всичко важно за теб и твоето здраве! Идеята ми е да ти предоставя лесно достъпна информация на различни теми свързани със здравето, било то психическо, физическо или духовно, да ти предложа различни безплатни детокс програми, много вкусни рецепти, общество от съмишленици и разбира се много цвят, свежест, усмивки и позитивно настроение! ;) Пожелавам ти едно приятно и незабравимо приключение със Здравей! Ние сме твоят най-добър приятел по пътя към Здравето! Успех и смело напред! Бени
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *