Съставки
-
1 ч.ч. Имепраторски/черен ориз
-
30 листа Листа от червено цвекло
-
1 бр. Лимон
-
на вкус Хималайска сол
-
на вкус Магданоз
-
1/2 глава Лук
-
на вкус Черен пипер
Начин на Приготвяне
Сармите се правят от попарени листа от червено цвекло и императорски ориз. Първо сваряваме императорския ориз по указанията на опаковката. Когато се свари, го запичаме леко на тиган. Докато това се случва, загряваме вода в каничка и в малка тенджерка слагаме листата. След това заливаме листата със затоплената вече вода и изчакваме пет – шест минути. Когато това време мине, изсипваме водата и завиваме сармите. По желание към тях добавяме лимонов сок, което ги прави по-вкусни и по-полезни, тъй като в листата на червеното цвекло се съдържа желязо, а както всички знаем, то се усвоява по-лесно с витамин С. Към плънката може да се добави лук, магданоз и подправки по желание 🙂
