Съставки
-
2 с.л. Ленено семе - смляно
-
65 г Банан
-
30 г Кокосово брашно
-
1 ч.л. Мака на прах
-
1 с.л. Брашно от рожков
-
1 с.л. Орехов тахан
-
Канела
-
1 щипка Сода
Начин на Приготвяне
Смесете натрошеното ленено семе с 4-5 лъжици вода и оставете настрани, за да попие и да се получи „ленено яйце“. Намачкайте банана и добавете всички съставки. Ще се получи много гъста смес. Разредете с вода, чай или ядково мляко по избор до получаване на кексова консистенция. Сипете във формички за мъфини и печете 15-20 минути на 200°C. От сместа се получиха 4 мъфина. Украсете със соев йогурт, мляко от кашу или тахан по избор. Поръсете с натрошено ленено семе или ядки.
