Съставки
-
за блата:
-
1 и 1/2 чч Брашно от лимец
-
1 чл Сода
-
1 чл Канела
-
1 сл Какао на прах
-
1 бр Настъргана кора от лайм
-
20 бр Фурми
-
1 сл Кокосово масло
-
2/3 чч Водапонеже в пюрето от фурми също се добавя вода, за да се разбие
-
за крема:
-
2 бр Круша
-
1 бр Банан
-
2 сл Слънчогледов тахан
-
1 сл Натурален мед
-
Джинджифилова лимонада
Начин на Приготвяне
За блата – всичко се разбърква енергично с лъжица и се изпича върху хартия за печене във форма с махащ се ринг на 200 гр за около 20-25 минути. След като изстине се разрязват 2 кръгли блата, които се сиропират с джинджифилова лимонада (това имах налично – настърган корен джинджифил, разбъркан с лъжица мед и вода, охлажда се в хладилника преди употреба). За крема – всички съставки се бленират. Добавя се течност на око, за да стане гъст крем. Блатовете се намазват с крема и се украсяват по желание, аз използвах накиснати и обелени сурови бадеми и пресни боровинки. Хубаво е тортата да се охлади за кратко преди консумация.
