Съставки
-
за блата:
-
200 г Накиснати Орехи
-
10 бр. Фурми
-
2 с.л. Какао на прах
-
2 с.л. Кокосово масло
-
100 г Накиснати Лешници
-
за крема:
-
200 г Накиснато Кашу
-
200 г Смокини
-
200 г Боровинки
-
50 мл Кокосово масло
-
2 с.л. Чиа семена
-
за заливката:
-
2 с.л. Разтопено какаово масло
-
2 с.л. Какао на прах
-
за украсата:
-
50 г Малини
-
50 г Боровинки
Начин на Приготвяне
Орехите се смилат в блендер, добавят се фурмите, какаото и маслото, получената лепкава смес се разстила на дъното на форма с подвижни стени, моята е 19 см, като предварително ви съветвам на дъното да сложите прозрачно фолио и да намажете с малко кокосово масло, така ще е значително по-лесно отделянето на тортата.
Готовият блат се слага във фризера за час-два, за да стегне. През това време приготвяме крема, кашуто се смила на крем в блендера, добавяме смокините и боровинките, след като имаме вече хомогенна, пухкава смес, добавяме маслото и бъркаме още малко, накрая добавяме чиaта. Умишлено не сложих никакъв подсладител в крема, тъй като блата е достатъчно сладък от фурмите, а и плодовете подслаждат с естествена фруктоза, все пак ако обичате да ви е по-сладко може да добавите лъжица две мед.
В продуктите за блата съм отбелязала 100 г лешници, те ще са моята хрупкава, ароматна изненада по средата. Разполагах с пакетче домашни лешници и ето, че им намерих чудесно приложение. Съвсееем леко ги запекох във фурната , за да пуснат божественото си ухание и ги наредих цели върху блата, а отгоре им изсипах готовия крем.
Готовата торта се слага в хладилник за около 12 часа или за 2-3 във фризера, ако искате сладоледена торта, аз я сложих във камерата, защото може да е септември, но навън е 35 градуса и сладоледа ми се стори добра идея. Вече добре охладената торта залях небрежно с предварително разтопеното какаово масло, объркано с лъжица какао. Украсяваме с малини и боровинки, и слагаме в хладилника да стегне:)
