Съставки
-
за блата:
-
15 бр. Фурмиобезкостени
-
200 г Накиснати ядки по избор
-
1 с.л. Кокосово масло
-
1 бр. Кора от лимон
-
за пълнежа:
-
1 бр. Кокосов орехвътрешността
-
1 ч.л. Кокосово масло
-
1/2 бр. Ванилия шушулка
-
за шоколада:
-
50 г Разтопено какаово масло
-
50 г Кокосово масло
-
50 г Агавеили мед
-
2 с.л. Какао на прах
Начин на Приготвяне
За блата:
Ядките и фурмите се смилат в блендер (по отделно) и се смесват с останалите съставки, готовата смес се поставя на дъното на форма за торта, която предварително сме намазали с няколко капки кокосово масло за по лесно отлепяне. Ядковата смес се притиска много добре с ръка към стените на формата.
За пълнежа:
Вътрешността на кокосовия орех се рендосва на много ситно, може да се използва и блендер, за постигане на по-добра консистенция. Добавят се останалите съставки и се бърка до тяхното смесване. С внимателно притискане се слага кокоса върху блата на тортата.
За шоколада:
Какаовото масло, кокосовото масло и подсладителя се смесват в купа до получаване на хомогенна смес. След това се добавя какаото и много добре се разбърква. Шоколада може да се остави на хладно за 10, 15 мин., за да се втвърди малко и след това се излива върху кокоса, на дебелина около 0,05 см. По желание, към шоколада, могат да се добавят 5-6 счукани какаови зърна. Готовата торта се слага в хладилника, да стегне за няколко часа.