Съставки
-
за блата:
-
15 бр Фурмиобезкостени
-
200 гр Накиснати ядки по избор
-
1 сл Кокосово масло
-
1 бр Кора от лимон
-
за пълнежа:
-
1 бр Кокосов орехвътрешността
-
1 чл Кокосово масло
-
1/2 бр Ванилия шушулка
-
за шоколада:
-
50 гр Разтопено какаово масло
-
50 гр Кокосово масло
-
50 гр Агавеили мед
-
2 сл Какао на прах
Начин на Приготвяне
За блата:
Ядките и фурмите се смилат в блендер (по отделно) и се смесват с останалите съставки, готовата смес се поставя на дъното на формата за торти, която предварително сме намазали с няколко капки кокосово масло за по лесно отлепяне. Ядковата смес се притиска с ръка много добре към стените на формата.
За пълнежа:
Вътрешността на кокосовия орех се рендосва на много ситно, може да се използва и блендер, за постигане на по добра консистенция. Добавят се останалите съставки и се бърка до тяхното смесване. С внимателно притискане се слага кокоса върху блата на тортата.
За шоколада:
Какаовото масло, кокосовото масло и подсладителя се смесват в купа до получаване на хомогенна смес. След това се добавя какаото и се разбърква много добре. Шоколада може да се остави на хладно за 10, 15 мин, за да се втвърди, малко и след това се излива върху кокоса, на дебелина около 0,05см. По желание, към шоколада, могат да се добавят 5-6 счукани какаови зърна. Готовата торта се слага в хладилника, да стегне, няколко часа.
