Съставки
-
първи слой:
-
0.5 бр Печена тиква
-
0.5 бр Банан
-
120 гр Сварен нахут
-
1 бр Яйца
-
5 бр Фурми
-
2 сл Какао на прах
-
2 сл Ленено семе - смляно
-
1 сл Кокосово брашно
-
1 щипка Сода за хляб
-
1 сл Тахан от кашуили друг по избор
-
втори слой:
-
0.5 бр Печена тиква
-
0.5 бр Банан
-
1 бр Яйца
-
1 чл Натурален мед
-
декорация:
-
Счукани какаови зърна
-
Ядки по избор
-
Домашен течен шоколад
Начин на Приготвяне
Изпечете малка тиква на фурна (използвах сорт Butternut Squash, но при възможност използвайте по-сладка). Блендирайте половината тиква с половин презрял банан. Добавете половин консерва нахут (или 100-120гр предварително сварен), 5 фурми (без добавена захар и сиропи, за предпочитане сорт Medjool) и 1 яйце. Блендирайте до получаване на хомогенна смес. Добавете 2 с.л какао, 2 с.л смляно ленено семе, 1 с.л кокосово брашно и щипка сода. Изсипете в малка тавичка върху хартия за печене. С вилица сложете тахан по избор и леко разбъркайте (така че да остане отгоре). Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 20 минути.
През това време пригответе втория слой: другата половина тиква и банан, блендирани с 1 яйце и 1 ч.л мед (медът може да се пропусне, ако тиквата ви е достатъчно сладка). Изсипете втория слой върху първия, декорирайте с натрошени какаови зърна и печете докато се стегне.
Изчакайте да изстине и нарежете на парчета. Декорирайте с домашен течен шоколад.
