Съставки
-
за основата:
-
2 чаши Накиснати Бадеми
-
2 с.л. Пълнозърнест сусамов тахан
-
15 бр. Фурми
-
3 с.л. Кокосово масло
-
2 с.л. Агавеили друг натурален подсладител
-
за крема:
-
2 бр. Авокадо
-
2 с.л. Какао на прахили счукани какаови зърна
-
2 с.л. Агавеили друг натурален подсладител
-
10 бр. Фурми
-
2 с.л. Кокосово масло
-
0.5 чаши Вода
-
0.3 чаши Накиснати Бадеми
-
за домашния шоколад:
-
4 с.л. Какао на прах
-
4 с.л. Кокосово масло
-
4 с.л. Агавеили кленов сироп
Начин на Приготвяне
ОСНОВАТА
Накисни бадемите от предната вечер за около 12 часа. В кухненски робот или мощен блендер постави бадемите и ги раздроби. След това към тях добави тахана, фурмите, кокосовото масло и агавето. Разбъркай до получаване на смес подобна на тесто. Ако сместа ти е суха, добави 1-2 супени лъжици вода, за да се разбъркат по-лесно съставките.
След това в подходящи формички оформи тартовете. Аз използвам керамични форми като в тях слагам хартийки за мъфини. Така много лесно се оформят и тестото не залепва никъде. Може да използваш и някаква твоя алтернатива или направо форма за пай 😉
Когато направих всички тартове ги извадих от формите и оставих само хартийките, за да ги придържат. Нарязах банан и го наредих върху готовите основи. По желание може да ги оставиш в хладилника, докато забъркваш крема.
КРЕМА
В кухненски робот или блендер постави всички съставки и блендирай до получаване на гладка смес. Ако сместа се блендира трудно добави още малко вода. Ако пък стане много рядка добавяй авокадо. Аз започнах моя крем в кухненския робот, но не стана толкова пухкав колкото, когато го правя в блендера. За това го прехвърлих в блендера и стана страхотен! Прехвърлянето си беше голяма забава, но пък си хапнах доволно :D.
Това кремче е тип Авокадо пудинг и се прави изключително лесно и бързо. Може да си го правиш и като отделен десерт 🙂 Просто е невероятно вкусен и хранителен!
След като крема стане готов го разпредели в тартовете. Разбира се на мен ми остана малко крем 😉 Част от него си хапнах, а другата споделих с двама изключително гладни младежа!
Дойде време и за украсата!!!
Тартовете може да украсиш с плодове, семена или ядки по избор. Аз се спрях на ягоди и домашен шоколад 🙂
ДОМАШЕН ШОКОЛАД
За да си направиш домашен шоколад използвай равни части от горепосочените съставки. Ако искаш да е по-течен добави повече кокосово масло.
Как се прави – кокосовото масло се разтапя на водна баня ако не е течно. Сваля се от котлона и към него се прибавя какаото и подсладителя. Разбърква се и готово. Важно е да отбележа, че много бързо става твърд. Ако искаш да го използваш като заливка си подготви всичко предварително и когато шоколада е разбъркан, залей веднага. Ако искаш да си направиш бонбони си подготви формички и веднага щом забъркаш сместа я разпредели в тях. Към шоколада може да добавиш и всякакви ядки и семена 🙂
Аз малко се разсеях и шоколада ми стана доста гъст и твърд и не ставаше за заливка, което беше първоначалната ми идея. За това използвах малък шприц и направих розички. Добре, че имах шприц в шкафа! След като направих шоколадовите розички, украсих с ягоди.
Когато тартовете ти са готови ги остави в хладилника поне 30 минути (ако е възможно изобщо, трудно е да устоиш!) преди да ги сервираш. Аз ги покривам със стреч фолио за да се запазят свежи. Така готовото лакомство, съхранявай до 2-3 дни в хладилник или замрази в камерата. Не вярвам да се стигне до камера, но все пак го има като опция 😉
От рецептата се получават 15 тарта с диаметър 5 см. Ако желаеш по-малко количество спокойно раздели рецептата 😉
Да ти е сладко и приказно!
Бени