Съставки
-
160 г Слънчогледов тахан
-
160 г Натурален мед
-
3 с.л. Брашно от елда
-
3 с.л. Ленено брашно
-
2 с.л. Нахутено брашно
-
2 с.л Брашно от рожков
-
100 г Фурми
-
3 с.л. Портокалов сок
-
1/2 ч.л. Бакпулвер
-
1 ч.л. Канела
-
1 ч.л. Джинджифил на прах
-
1/4 ч.л. Карамфил на прах
Начин на Приготвяне
В подходяща купа се разбъркват хубаво тахана и меда. После се добавят и всички останали продукти, без значение в какъв ред. Полученото тесто става много меко и лепкаво.
С лъжица се загребва малка част от сместа и после с ръце се оформят топчета, които се нареждат на разстояние едно от друго в тава, която предварително е покрита с хартия за печене.
С помощта на щампа (или с вилица , или каквото ви е удобно) , всяка сладка се притиска леко до получаването на желания ефект.
Сладките се пекат в предварително загрята на 180°C фурна за 13 минути. Важно е да не се препичат, защото стават на камък! Аз експериментирах с последните количества – исках да видя дали ще станат хрупкави бисквити. Пекох 18 минути, но се получиха много твърди и текстурата не е това, което трябва да бъде.
Когато ги извадите от фурната те ще бъдат все още много мекички, но след броени минути се „стягат“ и вече са готови за похапване:)
Да ви е сладко!