Съставки
-
5 бр. Яйца
-
200 г Оризово брашнопо-добре от пълнозърнест, но става и от бял, фино смляно
-
200 г Нахутено брашно
-
200 г Брашно от тапиока
-
на вкус Вода
-
по желание Зехтин
Начин на Приготвяне
Всичко се разбърква в купа и се добавя вода толкова, че да стане сравнително течно или както се казва „като за палачинки“. Приготвяте палачинките на тиган. Стават здрави и гъвкави, и спокойно могат да се обръщат с подхвърляне. Ако ви се чупят – добавете още вода, защото ви е гъста сместа.
След това гарнирате с каквото решите. Едно предложение: домашно приготвен хумус, поръсен с черен сусам и 1-2 листенца левурда, която скоро ще се появи по пазарите.