Сладко от Череши Без Захар

Сподели

Колко череши да си приготвиш? Зависи колко сладко искаш да направиш. За 1 голям буркан със сладко трябват около 3 килограма по мои груби сметки 🙂

Изчисти костилките на черешите. Има чудесни машинки, с които костилките се чистят за минути, а не часове 😉 След като черешите са без костилки ги сложи в подходяща тенджера. Пусни котлона на най-високата степен докато започнат да врят. Черешките си пускат сок, така, че няма да загорят 😉

След като заври сладкото намали котлона за да къкри тихо. Добави няколко пръчки канела или 1-2 ч.л. И така вари до желаната гъстота. В началото не се налага да се бърка, но когато започне да се сгъстява може да го разбъркваш от време на време. В зависимост от количеството череши сладкото ще се вари 3-6 часа. Спокойно може да си вършиш други неща, то няма да ти изисква много внимание и време 😉

След като стане готово го изсипи в буркани и ги затвори. Когато е топло прави много добър вакум 😉

Тъй като срокът му на годност още е в процес на изследване, най-добре съхранявай в хладилника.

Да ти е сладко и черешово!