Съставки
-
за сместа:
-
80 г Кокосово маслоразтопено
-
60 г Какао на прах
-
60 г Кокосово брашноили блендирани кокосови стърготини
-
110 г Натурален мед
-
1 ч.л. Ванилия
-
70 г Орехисчукани
-
за заливката:
-
40 г Кокосово масло
-
30 г Какао на прах
-
30 г Натурален мед
-
1 ч.л. Ванилия
-
малко Хималайска сол
Начин на Приготвяне
В купа смеси какаото, кокосовото брашно, ванилията и счуканите орехи. Разбъркай ги добре. В друг съд смеси добре разтопеното кокосово масло и натуралния мед. Изсипи течните съставки при сухите и разбъркай добре до получаването на хомогенна смес. Получената смес сложи във формички за мъфини или форма за сладкиш. Сместа трябва да е около 3 см висока. От тази рецепта стават 6 мини кексчета във форми за мъфини, като сместа е до половината на формичките. Ако смяташ да използваш стандартна форма за сладкиш може да се наложи да удвоиш рецептата.
След като си поставил сместа в избраната формичка, изпечи в предварително нагрята на 180°C фурна за около 25-30 минути. Внимавай да не изгориш сладкиша 😉 От моите проби видях, че като се препече, става леко черен по краищата и вкуса му е леко кисел. Така че по-добре по-малко печене 😉
След като се опече го остави да изстине, извади го от формичката/формичките и залей със заливка.
А ето как се прави тя – разтопи кокосовото масло и го добави към смесените какао, мед, ванилия и малко сол. Разбъркай докато стане гладка смес.