Съставки
-
за основата:
-
1 шепа Кокосови стърготини
-
150 г Накиснато Кашу
-
7 бр. Фурми
-
1 шепа Стафиди
-
Канела
-
Ванилия
-
за банановия слой:
-
2 бр. Банан
-
100 г Тофу
-
5 бр. Фурми
-
4 с.л. Натурален мед
-
1 шепа Накиснато Кашу
-
1 с.л. Агар-агар
-
за ягодовия слой:
-
250 г Ягоди
-
100 г Тофу
-
5 бр. Фурми
-
3 шепи Кокосови стърготини
-
4 с.л. Натурален мед
-
1 с.л. Агар-агар
Начин на Приготвяне
Слагаме всички продукти за основата в чопър/блендер и блендираме до получаване на лепкава смес. Оформяме блат като притискаме лепкавата смес върху парче хартия за печене. Добре е основата да е поне 0,5 см за да са стабилни бисквитките. С формичка изрязваме отделните сладки. През това време разтваряме цялото количесвто агар-агар според инструкциите на опаковката.
За банановия слой: Пасираме всички продукти заедно с желиращия агент (агар-агар). Изсипваме внимателно с чаена лъжичка върху ядковата основа на всяка бисквитка. Става доста лесно, ако кремчето не е рядко. Оставяме във фризера докато приготвим ягодовия слой. Важно е банановия крем да стегне добре, за да не се смеси с ягодовия.
За ягодовия слой: Приготвяме по същия начин като банановия слой. Изсипваме сместа върху банановия слой внимателно с лъжичка. Охлаждаме до пълното стягане на кремчетата. Декорираме по желание – аз съм използвала кокосови стърготини и ягоди.
Да ви е сладко и влюбено! 🙂