Съставки
-
за блата
-
1 голяма глава Карфиол
-
2 с.л. Чиа семенаили ленено семе
-
6 с.л. Вода
-
2 с.л. Кокосово брашноили ядково брашно
-
за пълнежа
-
1 бр. Авокадо
-
1 бр. Зелена чушка
-
1 бр. Червена чушка
-
1 бр. Домат
-
5 бр. Гъби
-
5 листа Пресен босилек
-
0.5 бр. Лук
-
на вкус Черен пипер
-
на вкус Хималайска сол
Начин на Приготвяне
Започваме с блата. Първо задуши карфиола на пара за 7-8 минутки. След това го постави в тензух или плик за ядкови млека и изцеди водата от него. Ще изтече доста вода, не се притеснявай. Идеята е да се получи по-суха смес, с която да направим тестото. Не се престаравай в изстискването, за да може да си ползваш ръцете на следващия ден 😉
Докато изстискваш в купичка сложи 2 с.л. чиа или смялно ленено семе с 6 с.л. вода. Това ни е яйцето 😉 Даже цели две!
Сместа “яйце” трябва да стане доста гъста и лепкава, когато е готова я омеси със карфиола и по-желание кокосово или ядково брашно.
Така полученото тесто разстели в тавичка покрита с хартия за печене. Пласта да е с дебелина под сантиметър.
Печи в предварително нагрята на 180°C фурна 20 минути, след това извади блата, обърни го и го печи още 20 минути от другата страна и готово! Имаме си вече блат 😉
Пицата може да наредиш с каквото ти хрумне, аз ти давам следното предложение:
В блендер разбъркай 1 авокадо, 1 зелена чушка, босилек, черен пипер и малко хималайска сол. Ако сместа е много гъста за блендера сложи повече чушка.
С тази смес намажи блата и върху него нареди нарязания домат, и задушените или запечени (може и сурови) зеленчуци – чушка, гъби, лук и каквото още си пожелаеш!
Става чудесно със спанак 😉
Да ти е сладко и много, много любимо!
