Съставки
-
1 бр Патладжан
-
1 бр Печена чушка
-
1/2 връзка Магданоз
-
3 скилидки Чесън
-
2 сл Ленено семе - смляно
-
4 сл Пълнозърнесто брашно
-
Чубрица
-
Хималайска сол
Начин на Приготвяне
Обелете патладжана, нарежете го на колелца, посолете и го оставете за около 30 минути да се отцеди горчивият сок. След това го измийте, подсушете го и го сложете в кухненски робот. Добавете отцедената печена чушка, магданоза и скилидките чесън и накълцайте на парченца. Добавете към сместа щипка сол, лененото семе, брашното и чубрицата и разбъркайте с лъжица, докато стане хомогенна сместа. Оформете кюфтенца и ги поставете в тава, върху хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна, докато хванат кафеникава коричка (когато са готови лесно се отделят от хартията).
Един Коментар Скрий Коментарите
Бих използвала лененото семе смляно непосредствено преди употребата му, за да се усвои от организма. Ако и предварително се накисне в хладка вода, отделя по-вискозна слуз, която деиства добре на храносмилателния тракт.