Съставки
-
1 бр Патладжан
-
1 бр Печена чушка
-
1/2 връзка Магданоз
-
3 скилидки Чесън
-
2 сл Ленено семе - смляно
-
4 сл Пълнозърнесто брашно
-
Чубрица
-
Хималайска сол
Начин на Приготвяне
Обелете патладжана, нарежете го на колелца, посолете и го оставете за около 30 минути да се отцеди горчивият сок. След това го измийте, подсушете го и го сложете в кухненски робот. Добавете отцедената печена чушка, магданоза и скилидките чесън и накълцайте на парченца. Добавете към сместа щипка сол, лененото семе, брашното и чубрицата и разбъркайте с лъжица, докато стане хомогенна сместа. Оформете кюфтенца и ги поставете в тава, върху хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна, докато хванат кафеникава коричка (когато са готови лесно се отделят от хартията).
