Съставки
-
1 бр. Яйца
-
1 с.л. Домашно или био кисело мляко – нискомаслено
-
1 с.л. Хуск
-
1 бр. Банан
-
2 с.л. Водаза набъбване на хуска
-
Кокосово маслоза намазване на тигана
Начин на Приготвяне
Разбърквам яйцето в купичка, добавям и намачквам банана, хуска, водата (може да се ползва и ядково мляко), добавям киселото мляко. Изчаквам да набъбне хуска, през това време си нагрявам тигана. Важно е тигана да е добре нагрят, но и да е на средна степен. Слагам по 1 с.л. от сместа и чакам да се изпече добре, може да изглеждат готови за обръщане, но да се разпадат – значи имат нужда от още печене от тази страна.
Гарнирам с плод, или с „течен шоколад“ (лешников тахан, мед, какао на прах).
Може да се направи сложен вариант с хранителна мая или козе сирене… Вариации според фантазията!