Лешников Тахан

Сподели

Първата ни работа е да накиснем лешниците, слагаме ги сутринта и следобед са готови, не ни занимават по никакъв начин. След това ги изплакваме и ги слагаме във фурната. Ако го направим вечерта на сутринта ще са готови и пак не е нужно да правим нищо (стига фурната ни да е надеждна и да не ни е страх да я оставим да работи през нощта).

Така изсушените лешници са готови да станат на вкусен Лешников тахан за по-малко от 25 минути 😉

Аз съм използвала две чаши лешници, но количеството изцяло зависи от теб. Може да използваш повече или по-малко. От това количество излизат около 250 г. Не можах да определя точно, защото голяма част беше дегустирана на момента 😀

Накисни лешниците за 4-8 часа във вода. Изплакни ги добре и ги постави в тавичка върху хартия за печене. Пусни фурната на най-ниска степен и ги изсуши за около 12 часа или използвай дехидратор. Постави изсушените лешници в кухненски робот или мощен блендер и започни да блендираш. От време на време спирай робота и с шпатула обирай стените. За 20-30 минути, в зависимост от мощността на робота, ще получиш желания Лешников тахан. Съхранявай в буркан 🙂

Консумирай тази фантазия с удоволствие и мярка 😉