Съставки
-
300 гр Пълнозърнесто брашно
-
50 гр Орехи
-
1 чл Бакпулвер
-
1 чл Джинджифил на прах
-
1 чл Канела
-
1 бр Яйцаили намачкан 1/2 банан; или 1 с.л ленено семе накиснато в 3 с.л вода
-
200 гр Натурален мед
-
170 гр Кокосово масло
Начин на Приготвяне
Брашното, орехите, бакпулверът и подправките се смесват в купа и се объркват. Прави се кладенче и в него се изсипват меда и яйцето или заместителя. Отново се разбърква. Накрая се добавя кокосовото масло. Омесва се меко тесто и се оставя в хладилника за 30 минути.Тестото се разстила на тънко (2-3 мм) върху набрашнен плот и се изрязват меденки във формички пожелание. Нареждат се в тава с постлана на нея хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна около 10 минути. Крайчетата им трябва да покафенеят, но не да се препичат.
