Съставки
-
300 г Пълнозърнесто брашно
-
50 г Орехи
-
1 ч.л. Бакпулвер
-
1 ч.л. Джинджифил на прах
-
1 ч.л. Канела
-
1 бр. Яйцаили намачкан 1/2 банан; или 1 с.л ленено семе накиснато в 3 с.л вода
-
200 г Натурален мед
-
170 г Кокосово масло
Начин на Приготвяне
Брашното, орехите, бакпулверът и подправките се смесват в купа, и се объркват. Прави се кладенче и в него се изсипват меда, яйцето или заместителя. Отново се разбърква. Накрая се добавя кокосовото масло. Омесва се меко тесто и се оставя в хладилника за 30 минути. Тестото се разстила на тънко (2-3 мм) върху набрашнен плот и се изрязват меденки във формички по желание. Нареждат се в тава с постлана на нея хартия за печене и се пекат в предварително загрята фурна около 10 минути. Крайчетата им трябва да покафенеят, но да не се препичат.
3 Коментари Скрий Коментарите
Здравейте, бихте ли споделили съставките за веган вариант? Търся лесна рецепта за коледни бисквити или меденки, но трябва да са без глутен, без мляко и без яйца.
Много благодаря !
Поздрави,
Олга
Разгледай тези рецепти:
https://www.zdravei.org/recipe/koledni-kurabiiki/
https://www.zdravei.org/recipe/koledni-biskviti/
Направих опит с тази рецепта, маслото е в повече, а сладоста в по малко. Получи се ронливо тесто. Има нещо некоректно в пропорциите.