Съставки
-
5 сл Брашно от елда
-
150 гр Орехи
-
5 сл Кокосови стърготини
-
1 сл Пълнозърнест сусамов тахан
-
2 сл Натурален мед
-
15 бр Фурми
-
350 гр Сварена тиква
-
за сусамовата коричка:
-
3 сл Сусам
-
2 сл Домашен течен шоколад
Начин на Приготвяне
Смлях орехите в чопър. Смесих всички сухи съставки – елда, орехи, кокосови стърготини и канела. Към тях добавих намачканите фурми и тиквата, тахана и меда. Обърках всичко в хомогенна смес. Намазних тавичката със зехтин и я поръсих със сусама, за да полепне и покрие дъното и стените.
Внимателно се изсипва сместа отгоре и се пече 20-25 мин. На 250 градуса в предварително нагрята фурна. Крайната консистенция е леко влажна. Когато изстине се обръща със сусама отгоре и поръсвам с натрошен или домашен шоколад.
