Съставки
-
5 с.л. Брашно от елда
-
150 г Орехи
-
5 с.л. Кокосови стърготини
-
1 с.л. Пълнозърнест сусамов тахан
-
2 с.л. Натурален мед
-
15 бр. Фурми
-
350 г Сварена тиква
-
за сусамовата коричка:
-
3 с.л. Сусам
-
2 с.л. Домашен течен шоколад
Начин на Приготвяне
Смлях орехите в чопър. Смесих всички сухи съставки – елда, орехи, кокосови стърготини и канела. Към тях добавих намачканите фурми и тиквата, тахана и меда. Обърках всичко в хомогенна смес. Намазних тавичката със зехтин и я поръсих със сусама, за да полепне и покрие дъното и стените.
Внимателно се изсипва сместа отгоре и се пече 20-25 мин. на 250°C в предварително загрята фурна. Крайната консистенция е леко влажна. Когато изстине се обръща със сусама отгоре и се поръсва с натрошен шоколад, може и с домашен шоколад.
