Съставки
-
4 бр. Морски раци
-
1 стрък Девисил
-
500 г Домат
-
100 г Маслини
-
4 стръка Пресен лук
-
4 стръка Магданоз
-
2 стръка Риган
-
2 с.л. Зехтин
-
2 с.л. Лимонов сок
-
на вкус Хималайска сол
Начин на Приготвяне
Раците се слагат в дълбока тенджера, добавя се чаша вода и се варят, докато почервенеят. 2-3 мин преди да се свалят от огъня се добавя стрък девисил (лющян).
Големите щипки на раците се счупват с чук, изважда се месото. Поставя се в купа, добавят се нарязани на кубчета домати, нарязани маслини, зелен лук, магаданоз, риган. Коктейлът се подправя с лимонов сок, зехтин и хималайска сол, и се сервира в чаши.
