Съставки
-
1 чч Киноа
-
1 бр Морков
-
1 бр Картофи
-
1 бр Лук
-
1/2 бр Червено цвекло
-
1 бр Тиквичка
-
1 глава Броколи
-
1 сл Пълнозърнест сусамов тахан
-
Копър
-
Магданоз
-
Черен пипер
-
Червен пипер
-
Кимион
-
Люто къри
Начин на Приготвяне
Киноата се вари на тих огън 15-20 минути. В друг съд през това време се задушават с вода и подправки (аз сложих сол, ч.пипер, червен пипер, индийско люто къри, кимион) настъргани с белачка за картофи 1 морков, 1 картоф, 1 глава лук, 1/2 глава червено цвекло. След 10 минути добавям 1 тиквичка и броколи на розички. Задушавам още 5-10 минути и прехвърлям киноата при зеленчуците. Добавям малко вода, ако е извряла всичката и 1 с.л. сусамов тахан. Разбърквам и свалям от котлона. Ако искате добавете малко зехтин като свалите от огъня. Нарязах пресен копър и магданоз и добавих накрая.
