Съставки
-
за блата:
-
250 г Накиснати Бадеми
-
100 г Накиснати Орехи
-
20 бр. Фурми
-
2 с.л. Какао на прахили брашно от рожков
-
2 с.л. Кокосово масло
-
за крем 1:
-
2 бр. Банан
-
1 бр. Авокадо
-
4 с.л. Какао на прах
-
60 г Кокосово масло
-
30 г Разтопено какаово масло
-
3 с.л. Агаве
-
60 г Лешников тахан
-
за шоколадовата заливка:
-
4 с.л. Какао на прахили брашно от рожков
-
3 с.л. Кокосово масло
-
2 с.л. Агаве
-
за крем 2:
-
250 г Ягоди
-
100 г Кокосов крем
-
2 с.л. Лимонов сок
-
2 с.л. Агаве
Начин на Приготвяне
Първо приготвяме блата – блендираме ядките хубаво, добавяме какаото и кокосовото масло, и накрая фурмите 1 по 1 през дупката на робота, докато работи. Трябва да стане гъста и лепкава смес, но не прекалено мека и лепкава. Ако има нужда да сгъстим добавяме още смлени ядки или брашно от ябълки, или фино смлени овесени ядки (ако нямаме глутенова непоносимост). Разстиламе на дъното на форма за торта с пръстен и прибираме в хладилника докато направим крема.
За крем 1 – пасираме/блендираме първо бананите и авокадото, след това добавяме другите съставки и пасираме до хомогенност.
Изсипваме кремът върху блата и прибираме в хладилника.
За шоколадовата заливка – на водна баня на слаби градуси разтопяваме маслата и заливаме какаото, като бъркаме с лъжица. Добавяме агавето и готово.
Заливаме над крема и прибираме.
Това беше идеята ми да бъде най-горния слой, но после реших да залея с още един крем.
За крем 2 – пасираме ягодите и добавяме втечнения кокосов крем, агавето и лимоновия сок. С миксер смесваме всичко до хомогенност. Изливаме върху тортата и прибираме в хладилника за поне 6-8 часа.
На другия ден или вечерта украсяваме по желание.
Да ви е сладко!
