Съставки
-
за блата:
-
250 г Ябълки
-
300 г Орехи
-
250 г Стафидиможе и фурми
-
70 г Кокосови стърготини
-
1 ч.л. Канела
-
3 мм Резен джинджифил
-
за крема:
-
200 г Кашу
-
2 с.л. Лимонов сок
-
30 г Натурален мед
-
2 с.л. Кокосово маслоразтопено
-
150 мл Водаили ядково мляко
-
Ванилия
Начин на Приготвяне
Първо накисни орехите за около 6 часа и кашуто за 2-3 🙂
Започваме с блата! В кухненски робот сложи ябълките и ги блендирай леко, така че да се получат по груби парчета – да не е на каша. След това добави всички останали съставки за блата и блендирай докато получиш една груба смес, която леко да залепва, когато я притиснеш между пръстите си.
Във форма за торта, правоъгълна купа или съд по твое желание разстели хартия за печене. Аз използвам стъклени купи за съхранение от Икеа, страхотни са за този тип десерти, защото капакът се затваря плътно и могат много лесно сладкишите да се съхраняват в хладилник или камера 🙂
Получената смес постави в съда и започни да пристискаш с пръсти към дъното, докато получиш равномерен блат. Остави го настрана.
Идва ред и на крема 🙂
Кремът се прави много лесно! Постави всички съставки в блендер и блендирай до получаване на гладък крем. Ако е необходимо добави още ядково мляко или вода. Може да използваш и пасатор.
Полученият крем разстели равномерно върху блата. Сладкишът е почти готов!
Може да го оставиш в хладилника за през нощта, за да стегне или да го сложиш в камерата за 1-2 часа. След това го нарежи на правоъгълници с остър и мокър нож. Кремът не е твърд, но след престоя на хладно е лесен за рязане. Поръси с орехи, стафиди, канела или каквото ти хрумне 😉
Съхранявай до 4 дни в хладилник. Ако искаш може да го замразиш за по-дълго. Преди консумация го извади от камерата предната вечер и го остави в хладилника, за да се отпусне до другия ден 🙂
Да ти е сладко, мечтателно и ябълково!
Бени 😉