Съставки
-
200 г Белени слънчогледови семена
-
150 г Сварена елда
-
150 г Пълнозърнесто брашно
-
200 мл Вода
-
Хималайска сол
-
Чубрица
-
Ким
-
Червен пипер
-
Шарена сол
-
1 шепа Накиснати ядки по избор
Начин на Приготвяне
В блендер изсипваме слънчогледовите семки и сварената елда. След като сместа стане хомогенна добавяме брашното, водата и солта. Разбиваме до получаване на гладка смес. Тестото не се меси на ръка и правилната му консистенция е на много гъсто кексово тесто. Сега идва ред на фантазията на готвача за овкусяване на елдените соленки. Аз прибавям ким и чубрица, щипка червен пипер и шарена сол. Сместа се разстила върху хартия за печене, с помощта на лъжица се разпределя на пласт с дебелина 0,5 см. Нарязва се с нож на правоъгълници и се поръсва със сурови тиквени семки или сусам и ленено семе. Притиска се с ръка за да се залепят добре семената. Пече се на 180°С 30 мин. Може и да се дехидратират.
