Съставки
-
1 кг Ябълкиобелки от ябълки/ябълкова пулпа, не трябва да има развалени места
-
150 г Натурален мед
Начин на Приготвяне
Използвам съд с широко гърло, за да мога да разбърквам после по-лесно с дървена лъжица. Дървената лъжица е максимално близо до природата, макар и обработена. Аз лично използвам големите буркани от 3 литра. Слагам ябълките/обелките/пулпата, после наливам вода, докато покрие ябълките, горе-долу 2 пръста над тях, и меда.
На гърлото слагам марля и затягам с конец или ластик. Тази смес задължително се оставя на топло място за 10 дни, но опита ми показа, че 20 дни е още по-добре. Разбърквам всеки ден сместа. След около 20-тия ден прецеждам в шише и оставям отново на топло. Сместа започва да кипи. От време на време се разклаща. Оцетът е готов, когато отгоре се образува гъба. Аз използвам тази гъба като правя пак оцет. Слагам ябълките, водата, меда и гъбата. Става страхотен.
Използвам го за овкусяване на салатки, за косата си, чистя с него и банята.
2 Коментари Скрий Коментарите
Здравей, какво значи топло, колко градуса горе-долу? Имам неуспешен опит от миналата година и не ми се иска пак да постигна същия ефект!
Колко може да се съхранява този оцет?