Съставки
-
150 гр Оризово брашно
-
50 гр Брашно от лимец
-
200 гр Фурми
-
60 гр Кокосово масло
-
4 сл Чиа семенанакиснати в малко вода
-
1 чл Сода
-
1 сл Лимонов сок
-
на вкус Какао на прах
-
на вкус Брашно от рожков
-
за глазурата:
-
5 сл Какао на прах
-
5 сл Кокосово масло
-
5 сл Агавеили кленов сироп/мед
Начин на Приготвяне
Фурмите се блендират в блендер заедно с чиа семената и разтопеното масло до гладка смес. Прибавят се към брашната, прибавя се какаото и рожковото брашно, обърква се хубаво и от сместта се правят дискове с ръце и с някакъв кръгъл съд се прави дупката по средата. Пече се на не много силна фурна до готовност.
Докато се пекат бисквитките, се приготвя шоколадовата глазура. Получената шоколадова глазура се държи на водна баня с гореща вода, докато бисквитите се изпекат, защото този шоколад стяга бързо. Когато се опекат бисквитите, се охлаждат малко и се потапят в глазурата и след това отиват във фризера, за да стегнат. Когато се извадят, са малко твърди, но като се отпуснат, стават за ядене. Бисквитките са вкусни и без шоколадова глазура. 🙂
