Съставки
-
150 г Оризово брашно
-
50 г Брашно от лимец
-
200 г Фурми
-
60 г Кокосово масло
-
4 с.л. Чиа семенанакиснати в малко вода
-
1 ч.л. Сода
-
1 с.л. Лимонов сок
-
на вкус Какао на прах
-
на вкус Брашно от рожков
-
за глазурата:
-
5 с.л. Какао на прах
-
5 с.л. Кокосово масло
-
5 с.л. Агавеили кленов сироп/мед
Начин на Приготвяне
Фурмите се блендират в блендер заедно с чиа семената и разтопеното масло до гладка смес. Прибавят се към брашната, след това се добавя какаото и рожковото брашно, обърква се хубаво и от сместта се правят дискове с ръце, и с някакъв кръгъл съд се прави дупката в средата. Пече се на не много силна фурна до готовност.
Докато се пекат бисквитките, се приготвя шоколадовата глазура. Получената шоколадова глазура се държи на водна баня с гореща вода, докато бисквитите се изпекат, защото този шоколад стяга бързо. Когато бисквитите се опекат, се охлаждат малко и се потапят в глазурата, след това отиват във фризера, за да стегнат. Когато се извадят, са малко твърди, но като се отпуснат, стават за ядене. Бисквитките са вкусни и без шоколадова глазура. 🙂
