Как да разбера дали имам чувствителност към Глутена?

Целиакия е заболяване, свързано с непоносимост към глутен. Това е доста често срещано явление, всеки стотен човек на планетата страда от него. Въпреки че в някои случаи хората имат симптоми, които наподобяват тези при целиакия, без непременно да имат такава диагноза.

Имайки предвид това, здравните специалисти са приели термина „чувствителност към глутен“, макар че няма универсален тест, който да го определи.

Както и при други здравословни проблеми, целиакията или чувствителността към глутен не е лесно да се забележи, особено когато не сме запознати с всички симптоми. Ето защо първото ни оръжие срещу болестта е добрата информираност и способността да определяме кога сигналите на тялото ни са причина за консултация със специалист. 

Какви са предупредителните признаци за проблем с глутена?

През 2009 г. Националният институт за здраве и клинични постижения (NICE) издаде ръководство, наречено „Разпознаване и определяне на целиакия“, разработено от група гастроентеролози, диетолози и имунолози.

Ръководството препоръчва кръвен тест като първа стъпка при диагностицирането на възможно заболяване, особено ако пациентът има фамилна анамнеза или един от следните здравословни проблеми:

• Автоимунно заболяване на щитовидната жлеза;
• Дерматит херпетиформис;
• Синдром на раздразнените черва;
• Диабет тип 1.

Този тест също е необходим, ако пациентът има един или повече от следните симптоми:

• Често подуване на корема и газове
• Синдром на раздразненото черво или киселинен рефлукс
• Запек или диария (хронични)
• Редовно усещане за гадене и повръщане
• Забавяне в развитието или липса на растеж (при деца)
• Внезапна и неочаквана загуба на телесно тегло
• Главоболие и мигрена
• Болки в ставите
• Хронична умора
• Депресия или чувство на повишена тревожност
• Хронична екзема или акне
• Анемия, дефицит на желязо

Въпреки това, кръвен тест трябва да се извърши от акредитирана здравна организация или лекар и да се потвърди чрез процедура за чревна биопсия.

Всяка алтернативна диагностика трябва да се избягва, тъй като целиакия и чувствителността към глутен могат да доведат до редица негативни промени в здравето, които трябва да бъдат правилно контролирани чрез пълно премахване на храните, съдържащи глутен.

Какво да правя, ако имам чувствителност към глутен?

Симптомите на това заболяване се проявяват доста често, дори стават хронични, така че е най-добре да не се опитвате да намерите друго обяснение за тях и възможно най-скоро да се свържете на лекар.

Препоръчително е да опитате безглутенова диета в продължение на 60 дни и да проверите дали симптомите ви намаляват и вашето общо състояние се подобрява. Ако не можете да премахнете напълно глутена от диетата си, това е признак на пристрастяване, с който може да се справи опитен диетолог.

Зърнени храни, съдържащи глутен:

• Пшеница
• Ръж
• Ечемик
• Овес
• Камут

Безглутенови алтернативи:

• Киноа
• Елда
• Ориз
• Сорго

Когато купувате храна, трябва внимателно да прочетете състава на опаковката, тъй като често глутенът се намира в неподозирани храни. 

Най-често това са:

• Полуфабрикати
• Сосове
• Ястия с много съставки
• Сладкиши и тестени изделия
• Бързо хранене

След изтичане на препоръчителния период на безглутенова диета, 60 дни, се препоръчва отново да се консултирате с Вашия лекар, за да обсъдите възможни промени в поведението на тялото и оставащи/липсващи симптоми.

И ако наистина имате целиакия или чувствителност към глутен, тогава диетата вероятно ще ви се отрази добре. Препоръчително е да се придържате към нея и за в бъдеще, за да си спестите по-сериозни здравословни проблеми и да се радвате на високо качество на живот. Тоест, ако лекарите са поставили такава диагноза, ще са необходими постоянни усилия от вас за промяна на вашите навици, диета и начин на живот. Глутенът трябва да остане в миналото.

* Статията е предназначени само за информационни и образователни цели и не заменя професионални медицински съвети, диагностика или лечение. Винаги се консултирайте с Вашия лекар за всякакви въпроси относно Вашето здравословно състояние.

Източник: www.econet.ru

Здравей

Здравей! Радвам се, че си част от нашето общо приключение към един по-балансиран и щастлив живот ♡