Най-подходящите и най-неподходящите храни, които да хапваме когато сме болни!

Източник: https://www.mercola.com/

Когато сте болни, тялото ви се нуждае от специални грижи, но не само под формата на допълнителна почивка, но също така що се отнася до храните, които консумирате. Внимателният подбор на храните може да ви помогне да се почувствате по-добре и е изключителнo важен, защото, макар и да нямате много апетит, когато сте болни, тялото ви се нуждае от допълнителни калории.

Проучванията всъщност показват, че намаляването на калориите увеличава вероятността да се разболеете от грип и може да предизвика по-тежки симптоми или да увеличи продължителността на заболяването в сравнение с обичайния ви калориен прием.

С това не искаме да кажем, че трябва да преяждате, тъй като храносмилането отнема енергия, а тялото ви си нуждае от цялата налична такава, за да се пребори с болестта. По-добрият вариант е да послушате тялото си – да ядете, когато сте гладни, и да не се тревожите, ако не сте, но като през цялото време се стараете да пиете много течности.

А когато все пак ядете, старайте се храните, които приемате, да бъдат богати на нутриенти – непреработени, включително и специфичния за заболяването ви хранителен режим.

Какво да ядете, когато имате диария

Диетата BRAT (банани, ориз, ябълково пюре и препречена филийка) често се препоръчва, ако се възстановявате от разстроен стомах или диария. Тези леки, „запичащи“ храни могат да помогнат за втвърдяване на изпражненията ви, а бананите съдържат калий, който може да замени загубените нутриенти.

Американската педиатрична асоциация, обаче, сега отрича диетата BRAT, защото няма достатъчно висока хранителна стойност, за да позволи на гастроинтестиналния тракт да се възстанови след заболяване.

Нормална диета с непреработени храни като плодове, зеленчуци и млечни продукти, като например кисело мляко от свободно пасящи крави, се счита за подходяща за консумация в рамките на 24 часа от разболяването. Пиенето на много вода и други течности, като богатия на минерали костен бульон, например, също e важно.

Най-важното, обаче, е да се уверите, че приемате висококачествен пробиотик. Когато лекувате остра инфекциозна диария, са необходими големи терапевтични дози. Ако разполагате с висококачествен пробиотик с над 50 милиарда колония формиращи единици на доза, може да приемете четири таблетки първоначално, след което още три или четири пъти същия ден на празен стомах.

След като заболяването отшуми, трябва да продължите високите дози от четири таблетки два пъти на ден още няколко дни, за да реколонизирате червата. Алтернативен вариант е да ядете ферментирали плодове, които могат да съдържат 100 пъти повече полезни бактерии от пробиотичните добавки.

Допълнителни хранителни стратегии за борба с диарията

В допълнение на това, нарушената стомашна киселинност обикновено е пречка за оптималното храносмилане. Ниското ниво на стомашната киселина може да ви направи по-податливи на инфекциозни заболявания, включително хранително натравяне и Диария на пътешественика. Често състоянието може да се подобри чрез прием на хранителни добавки като хидрохлорна киселина (Betaine HCL) и храносмилателни ензими.

Приемани заедно, помощни средства като хидрохлорна киселина (Betaine HCL), ензими и пробиотици/ферментирали зеленчуци могат да бъдат мощно средство за поддържане на по-кисела и благоприятна среда в стомаха и червата, която би позволила на храносмилателната ви система да работи оптимално, така че да избегнете диарията.

Има известна доза истина и в стария съвет да изяждате по една поизгоряла препечена филийка, когато имате разстроен стомах или диария, но вероятно би било по-ефективно да пиете активен въглен. Активният въглен обикновено се използва за лечение на инцидентно отравяне с токсични химикали, защото спомага за абсорбиране на токсините преди да навлязат в кръвния поток.

Това може да бъде ефективно лечение на диария свързана с хранително натравяне или пътуване. То е нетоксично и може да се закупи в повечето аптеки и дрогерии.

И на края, Хидрастисът също може да бъде полезен при диария, тъй като лабораторните изследвания показват, че Берберинът, активната съставка в Хидрастиса, има антибактериални и имуностимулиращи свойства.

Ако имате диария, е препоръчително да избягвате изкуствени подсладители, наричани още захарни алкохоли (като ксилитол, глюцитол, сорбитол, малтитол, манитол, глицерол и лактитол). Захарните алкохоли са по-малко калорични от захарта, защото не се абсорбират напълно от тялото. Поради тази причина, консумирането на много храни, съдържащи захарни алкохоли, може да доведе до стомашни газове и диария.

Какво да ядете, когато имате запек

Запекът се определя като преминаването на твърди, сухи изпражнения, които трябва да се напънете, за да изхвърлите, и обикновено се съпровожда от намалена честота на дефекация. Напъването не е нормално, както и усещането за непълно изхвърляне, подуването, дискомфорта и тежестта в стомаха след като сте се изходили. Ако сте на възраст над 65 години, рискът от запек значително нараства.

Ако имате запек, трябва да промените диетата си, така че тя да включва непреработени храни, особено пресни, органични зеленчуци и плодове, които ще ви снабдят с полезни нутриенти и фибри; по-голямата част от фибрите трябва да си набавяте от зеленчуци, а не от зърнени храни.

Зърнените храни всъщност съдържат анти-нутриенти, които могат да навредят на здравето ви. Доста парадоксално, тъй като често са ни казвали, че пълнозърнестите храни са един от най-добрите източници на фибри за нашето здраве. Богатите на фибри трици от зърното – основната част, която го прави пълнозърнесто – всъщност съдържа  голяма част от анти-нутриентите.

Също така, зърнените храни съдържат лепкави, тестяви протеини, известни като проламини (които включват глутена в пшеницата), които до голяма степен обезсмислят ползата, която си мислите, че получавате, от сравнително „високото съдържание на фибри“ в сравнение с обработените зърнени храни.

Ако предположим, че храносмилателната ви система е в сравнително добро състояние, смятам, че повечето хора се нуждаят от над 32 грама фибри на ден. Повечето хора дори не се доближават до тази стойност. Ако в диетата ви не присъстват достатъчно фибри, не се поддавайте на импулса да засилите приема им чрез пълнозърнести храни. Вместо това, опитайте се да консумирате повече зеленчуци, ядки и семена.

Следните непреработени храни, например, съдържат големи количества разтворими и неразтворими фибри:

• Чиа семена
• Кореноплодни и грудкови зеленчуци, включително лук и сладък картоф
• Зелен боб
• Грах
• Горски плодове
• Бадеми
• Карфиол
• Репички
• Зеленчуци като броколи и брюкселско зеле
• Обвивки от семената на живовляк
• Боб

Ферментиралите храни са също полезни при запек

Човешката храносмилателна система не е създадена да разгражда фибрите. Те завършват несмлени в червата ви, където пребивава по-голямата част от чревната ви флора. Ако чревната ви флора е в добро състояние, т.е. в нея преобладават добри, пробиотични микроорганизми, тогава тези микроби ще се хранят с фибрите и ще се размножават.

Но, ако червата ви са пълни с патогенни бактерии и/или дрожди и гъбички, фибрите всъщност могат да влошат симптомите ви, тъй като това е неспецифичен фактор на растеж за чревните бактерии, който не различава патогенните от добрите бактерии.

Следователно, ако в червата ви преобладават предимно патогенни микроби, те ще се хранят с фибрите и ще се размножават, така че каквито и здравословни проблеми да имате, те ще се влошат.

Освен да увеличите приема на фибри, когато имате запек, също толкова важно е да се уверите, че тези фибри попадат в здрава стомашно-чревна среда. Основното нещо, което трябва да направите, е да намалите приема на захар, като в същото време добавите към своята диета естествено ферментирали храни, като (непастьоризирано) кисело зеле, кисели краставички и кефир (ако имате поносимост към млечните продукти).

Също така можете да приемате пробиотични добавки, ако имате съмнения, че не си набавяте достатъчно добри бактерии само чрез храната. Всъщност е доказано, че пробиотиците могат да облекчат запека при една категория хора с особена предразположеност към това състояние – бременните жени.

И на края, определени лекарства също могат да влошат запека. Сред тях са – добавките с желязо, болко успокояващите (упойващи вещества), определени лекарства за кръвно и някои анти-депресанти.

Какво да ядете, когато усещате гадене

Ако усещате гадене, потопете парченце от пресен корен джинджифил в топла вода, за да получите естествен успокояващ стомаха чай. В моята книга джинджифилът се препоръчва като един от най-добрите природни лекове срещу гадене. Проучванията сочат:

• приемът на един грам джинджифил на ден може да намали гаденето и повръщането при бременни жени; също така джинджифилът има действие, което надхвърля плацебо ефекта, що се отнася до сутрешното гадене;
• всекидневният прием на джинджифил като хранителна добавка може да облекчи гаденето, което е страничен ефект от химиотерапията;
• джинджифилът може да облекчи симптомите на повръщане при пътуване;

Ментовото масло също може ефективно да облекчи симптомите на гадене, включително гаденето като страничен ефект от химиотерапията, така че пиенето на ментов чай може да подейства благоприятно. Някои хора намират облекчение в чая с лимон или като смучат пресни или замразени лимонови резенчета.

Често се смята, че пиенето на газирани напитки като сода, може да успокои гаденето, но това е мит, тъй като подсладените напитки могат дори да влошат състоянието. Други храни, които е препоръчително да избягвате, когато ви се гади, са тлъстите, пикантни и мазни храни, кофеина и алкохола. Ако гаденето премине в повръщане, дайте пълна почивка на стомаха си поне три часа. Това означава да не ядете или пиете абсолютно нищо, включително вода или бабините илачи – бисквити и сода.

Едва след като са минали три часа от последното повръщане може да изпиете малко количество вода на малки глътки. Още веднъж повтарям, само след като симптомите са отшумели и сте спрели да повръщате, можете да пиете малко вода. Ако тя ви понася добре, постепенно можете да увеличавате количеството вода. Правете това един или два часа и ако ви понася добре, значи сте готови за финалната фаза, която е огромно количество висококачествен пробиотик. Уверете се, че пробиотикът е от висококачествена марка и взимайте големи дози на всеки 30 до 60 минути, докато се почувствате по-добре.

Под големи дози имам предвид да изразходвате цялото шишенце в рамките на 24 часа, ако е необходимо. Макар че едва ли ще е необходимо, тъй като при повечето хора състоянието се подобрява само след няколко часа, следвайки горните инструкции.

Какво да ядете, когато имате възпалено гърло

Ако имате възпалено гърло, препоръчително е да избягвате храни, които биха подразнили или надраскали гърлото ви като например ядки или гранола или кисели храни като лимон или портокалов сок. Меки, богати на нутриенти храни, като например кисело мляко от свободно пасящи крави и кефир, пюре от сладък картоф или пюре от карфиол са лесни за поглъщане. Може също да пиете костен бульон и зелен чай. За успокояване на гърлото ментовият чай е добър вариант, тъй като има, както болкоуспокояващо, така и анестетично действие. Добавете и малко суров мед от Манука, който има антибактериално действие и е известен с това, че спомага за бързото заздравяване на раните.

Медът отдавна се използва за лечение на възпалено гърло и съвременните проучвания потвърждават, че медът е толкова мощно противоинфекциозно / противовъзпалително средство, че може да си съперничи с антибиотиците. Общоизвестен природен лек за възпалено гърло е чаят с мед и лимон. Основното, което трябва да запомните за меда е, че не всички видове мед са еднакви.

Антибактериалното действие на някои видове е 100 пъти по-силно от това на други. Преработеният, рафиниран мед НЕ се препоръчва, тъй като не носи същите здравословни ползи като непреработения.

Уверете се, че използвате само непреработен мед или мед Манука, когато лекувате възпалено гърло. Никога не давайте мед на деца под 2 годишна възраст, тъй като поради недоразвитата им имунна система това може да доведе до ботулизъм, ако медът е замърсен.

Освен това, не забравяйте, че, ако не се консумира умерено, медът повишава нивата на инсулин и лептин, което може да навреди на здравето. Така че избягвайте да го използвате при хронични състояния. Ако вие или децата ви често боледувате от възпалено гърло, моля разберете, че това е сигнал за слабо функционираща имунна система. Ако наистина е така, по-добре насочете усилията си към лекуването на първопричината.

Сред домашните лекове, които могат да бъдат доста ефективни при лечение на възпалено гърло, са гаргарите с топла, солена вода. За да излекувате настинка или възпалено гърло, направете гаргара с разтвор на сол и вода в съотношение 1:100 (но не поглъщайте). Колоидното сребро също има естествено анти-микробно действие, включително силни анти-бактериални и анти-вирусни свойства, които биха подействали благоприятно на много видове възпалено гърло.

Но тъй като съществуват потенциални рискове за здравето, ако изберете грешната формула, препоръчвам да използвате колоидно сребро само под надзора на квалифициран алтернативен медик, който може да ви помогне да изберете висококачествен продукт и подходяща дозировка.

Какво да ядем против болки

Докато дехидратиращите напитки като алкохол могат да влошат мускулните болки, богатите на магнезий и калций храни могат да намалят болезнеността. В наши дни много малко хора си набавят достатъчно количество магнезий от храната. В същото време, калцият се използва прекомерно и се приема в огромни дози. Това може да донесе повече вреда, отколкото полза, тъй като е много важно да има правилен баланс между тези два минерала.

Ако приемате прекалено много калций и не достатъчно магнезий, има вероятност да изпитате мускулни спазми (а това би имало последствия и за сърцето). Принципно можете да си набавяте достатъчно количество калций от храната, ако ядете ядки, семена, тъмнозелени листни зеленчуци и млечни продукти.

Домашният костен бульон е още един отличен източник. Водораслите и зеленолистните зеленчуци като спанак и манголд могат да бъдат отличен източник на магнезий, както и бобовите, ядките и семената като тиквено семе, слънчогледово семе и сусам. Авокадото също съдържа магнезий. Джусингът също е отличен избор, ако искате да сте сигурни, че диетата ви включва достатъчно зеленчуци. Много от храните отглеждани днес, обаче, са бедни на магнезий и други минерали.

Хербицидите като глифозата действат като хелатор, който ефективно блокира приема и усвояването на минералите. В резултат на това, смятам, че е изключителна рядкост човек да има достъп до храни богати на магнезий, поради което смятам, че е разумно да обмислите приема на добавки с магнезий. Това е и моята лична стратегия, макар и да имам достъп до храни богати на нутриенти.

Какво да ядете, когато имате главоболие

Много храни могат да отключат главоболието, така че ако имате предразположение към него, ви съветвам да избягвате изкуствените подсладители, мононатриевият глутамат, старото сирене, което съдържа тирамин (като например синьото сирене), шоколада, червеното вино, преработеното месо и сушените плодове. А относно това, какво да консумирате, водата е най-важното нещо, тъй като дехидратацията е основна причина за главоболието. Около 50% от хората с чести главоболия не приемат достатъчно магнезий, така че увеличете приема на зеленолистни растения, които са богати на лесно усвоим магнезий.

Спирулината е още един добър източник. Недостигът на витамин В2  също може да допринесе за главоболия и мигрени, така че яжте повече храни богати на витамин В2, като например спанак, листа от цвекло, гъби и аспержи. Ако се борите с чести главоболия и мигрени, „фармацевтът на Америка“ Сюзи Коуен препоръчва приема на 200-400 милиграма витамин В2 на ден.

Какво да ядете, когато имате болки в ухото

Болките в ухото обикновено са придружени от други симптоми, които често са резултат от възпаления на горните дихателни пътища. Следователно храните, които могат да облекчат настинка като пилешката супа и костен бульон, могат да се окажат полезни. Пилешкото месо съдържа естествена аминокиселина наречена цистеин, която може да разреди слузта в белите ви дробове и да я направи по-малко лепкава, така че да се изхвърли по-лесно. Преработените, консервирани супи няма да свършат същата работа като домашно приготвените от костен бульон на бавен огън.

За най-добър резултат трябва да си направите сами прясна порция (или да помолите роднина или приятел). Ако се борите с настинка или друго респираторно заболяване, направете супата топла и пикантна с голямо количество лют пипер. Подправките ще предизвикат внезапно отделяне на воднисти течности в устата, гърлото и белите дробове, което ще спомогне за разреждането на слузта в дихателните пътища, така че тя по-лесно да се изхвърли. В допълнение на това, едно лесно лечение, което можете да пробвате и което е учудващо ефективно при възпаления на горните дихателни пътища и болките в ухото, е водородния пероксид.

Много хора са постигнали забележителни резултати само 12 до 14 часа след прилагане на няколко капки 3-процентов водороден пероксид (H2O2) във всяко ухо. Ще чуете слабо бълбукане, което е напълно нормално, а също така е възможно да усетите леко парене. Изчакайте докато бълбукането и паренето отшумят (обикновено отнема 5 до 10 минути), след което попийте с кърпа и повторете процедурата с другото ухо.

Можете да си закупите шишенце с три процентов разтвор на водороден пероксид във всяка аптека за няколко лева или дори по-малко. Просто е невероятно колко много хора реагират положително на това просто, евтино лечение.

Какво да ядете, когато имате обрив

Обривите може да се дължат на множество фактори, но ако вашият е възникнал в резултат от алергия, опитайте се да поддържате обичайния си хранителен режим, за да установите дали алергията ви не е причинена от някоя от храните, които консумирате. Омега-3 мастните киселини, които се съдържат в дивата сьомга от Аляска, маслото от крил, аншоата и сардините могат да помогнат за успокояване на възпалението, като в същото време поддържат здравето на кожата. Колкото до храните, които трябва да избягвате, тези, които често водят до сърбяща, зачервена кожа, са ядките, шоколада, рибата, доматите, яйцата, горските плодове, соята, пшеницата и млякото.

Какво да ядем, когато имаме запушени синузи

Когато имате синузит или назална конгестия, която още се нарича „запушен нос“, пийте горещи напитки като чай или топла пилешка супа. Това ще спомогне за овлажняване на лигавицата, ускорявайки движението на ресничките, което по-бързо ще отмие слузта от синузите ви. Настърганият хрян или японското уасаби също може да помогнат при запушени синузи, а също така може да опитате „златно мляко“. Според CNN:

“…златното мляко съдържа куркума, подправка известна със своити противовъзпалителни свойства. Сложете 2 чаши кокосово или ядково мляко в тиган с 1 чаена лъжичка куркума, 1 чаена лъжичка джинджифил, щипка черен пипер и мед на вкус. Оставете го да заври, след което го оставете да престои 10 минути и сервирайте топло. 

Усещате първите симптоми на настинка и грип?

Ако усещате първите симптоми на настинка и грип, това НЕ е подходящото време за консумация на захар, изкуствени подсладители и преработени храни. Захарта особено много уврежда имунната система – която трябва да бъде подсилена, а не подтискана, когато сте изправени пред възникваща инфекция. Така че ако се борите с настинка, трябва да избягвате захарта като чумата, а това включва също така захарта под формата на плодов сок и дори зърнени храни (които се разграждат до захари в тялото).

В най-добрия случай, трябва да обърнете внимание на храненето, съня, физическата активност и стреса още от първия момент, в който усетите, че сте хванали вирус. Това е моментът, в който стратегиите за засилване на имунитета са най-ефективни. Когато усетите първите симптоми на настинка, трябва незабавно да обърнете внимание на ВСИЧКИ комплексни фактори, което включва промяна на хранителния режим в полза на храни, които ще засилят имунната ви реакция. Тези фактори са изброени тук:

• Сурово, органично мляко от свободно пасящи крави и/или висококачествен суроватъчен протеин.
• Сурови яйца от свободно отглеждани, за предпочитане местни кокошки.
• Кокосови орехи и кокосово масло.
• Органични, местно отглеждани плодове и зеленчуци.
• Чесън, мощно антимикробно средство, което убива бактериите, вирусите и гъбичките. В най-добрия случай, трябва да е пресен, да се яде суров и намачкан с лъжица.
• Уверете се, че пиете обилно количество прясна, чиста вода. Водата е от изключително значение за оптималното функциониране на всяка система в тялото ви, облекчава запушения нос и освобождава секретите. Трябва да пиете достатъчно количество вода, така че урината ви да е със светъл, бледо жълт цвят.
• Ферментирали храни като суров кефир, кимчи, мисо и ферментирали зеленчуци, които са богати на пробиотици. Научните изследвания показват, че 80% от имунната ви система зависи от състоянието на храносмилателната ви система, така че консумацията на богати на пробиотик храни или приемът на висококачествен протеин ще подобри имунитета ви.
• Говеждо месо от свободно пасящи животни.
• Омега-3 мазнини от животински произход като масло от крил.
• Гъби и особено рейши, шийтаке, майтаке, които съдържат бета глюкани (които имат имуностимулиращи свойства).
• Билки и подправки с високи стойности на Капацитет за абсорбиране на кислородните радикали (ORAC – Oxygen radical absorption capacity): куркума, риган, канела и карамфил.
• Пилешка супа/костен бульон. Да, наистина действа! Според проучване, публикувано преди десетилетие, пилешката супа наистина има лечебни свойства, като значително намалява възпалението причинено от настинка и грип.

Здравей

Здравей! Радвам се, че си част от нашето общо приключение към един по-балансиран и щастлив живот ♡