Ароматен Ориз с Тиква
В кокосово масло задуших лук и после добавих нарязани на кубчета тиква. В тавата поставих ориза, лука с тиквата, морска сол, куркума, джинджифил, чиа и едно стръкче карамфил… и запекох...
https://www.zdravei.org
Feature: Веган
Брускети
Филиите се пекaт в тостер, след което се нарязват на половинки. Доматите се режат на малки кубчета около 2 см. и се поставят в купа. Към доматите се добавят нарязаните...
Пикантна Яхнийка
Накисваме си нахута от предната вечер. Режем на дребно зеленчуците и ги задушаваме за минутка в зехтин и малко вода. Добавяме нахута, вода (около 500 мл) и оставяме да ври...
Пица с Лимец
Сложих лимеца в купа, по-малко от половин чаена лъжичка сода за хляб, малко сол и вода.. докато стане тесто като за пица 🙂 Сложих в тавата, върху картия за печене,...
Постни Чушки
Накисваме сушените чушки във вряла вода. През това време нарязваме праза, сините сливи и орехите. Смесваме ги със стафидите и подправките и задушаваме в малко зехтин и вода. Пълним чушките...
Нахут с броколи
Нахутът се накисва от вечерта (12 часа). Измива се и се слага да се вари половин час. През това време измивам броколите като ги накъсвам на розички. Както са мокри...
Нахутени кюфтенца
Тиквичките и картофа се настъргват. Всичките продукти без трохите се смесват в голяма купа. С ръце се оформят кюфтенца и се овалват с хлебните трохи. Редят се върху хартия за...
Патладжан с домат и авокадо
Патладжанът се нарязва на малко по-дебели кръгчета (0,5 см), осолява се и се оставя за кратко да се отцеди. Подсушават се кръгчетата патладжан и се изпичат на грил тиган, или...
Рататуи
Запържваме лука до омекване в кокосово масло. Добавяме смлените домати, сол, пипер и оставяме на бавен огън до сгъстяване. Преди да отстраним от котлона слагаме нарязан босилек. Изсипваме готовия сос...
Киноа със зеленчуци
Киноата се вари на тих огън 15-20 минути. В друг съд през това време се задушават с вода и подправки (аз сложих сол, ч.пипер, червен пипер, индийско люто къри, кимион)...