Колаген – за красива кожа и здрави стави
Колагенът е най-разпространеният протеин в тялото. Той е един от основните градивни елементи на костите, кожата, мускулите и сухожилията. Намира се и в много други части на тялото, включително кръвоносните съдове, роговицата на очите и зъбите. Той действа като “лепило”, което държи всички тези части „заедно“. Думата колаген идва от гръцката дума „kólla“, което означава лепило. Интересното при колагена е, че стимулирането на растежа му предизвиква ефекта Домино. Колкото повече колаген имате, толкова повече тялото ви е в състояние да го произвежда и поддържа.
Функция на колагена
Има поне 16 вида колаген, като четири от тях са основни.
Колаген Тип I съставлява 90% от колагена в тялото и осигурява структурата на кожата, костите, сухожилията, хрущялите, съединителната тъкан и зъбите.
Колаген Тип II се намира в ставите.
Колаген Тип III поддържа структурата на мускулите, органите и артериите.
Колаген Тип IV спомага филтрацията и се намира в кожата.
С напредване на възрастта тялото произвежда все по-малко и по-нискокачествен колаген. Един от видимите признаци на това се наблюдава в кожата, която започва да губи свежия си вид и еластичност.
Хранителни източници, които увеличават производството на колаген
Тялото произвежда проколаген, като комбинира две аминокиселини – глицин и пролин. За този процес е необходим витамин С. Следните хранителни вещества спомагат производството на колаген в тялото:
Пролин – големи количества има в яйчните белтъци, пшеничния зародиш, млечните продукти, зелето, аспержите и гъбите.
Глицин – в свинска кожа, пилешка кожа и желатин, но глицинът се намира и в различни храни с високо съдържание на протеини.
Мед – в органичните меса, сусамовите семена, какаото, кашуто и лещата.
Организмът се нуждае от висококачествен протеин, който съдържа аминокиселините, необходими за производството на нови протеини. Богати на протеин храни са месото, морските дарове, млечни продукти, бобови растения, тиквено семе, слънчогледово семе, чиа семена, шам-фъстък, фъстъци и кашу.
Колагенът се намира в съединителната тъкан на животинските храни. Един особено богат източник на колаген е костният бульон, който се приготвя от сварени животински кости. Желатинът е много богат на аминокиселините, необходими за производството на колаген.
Други източници на колаген
Алое вера
Гелът от алое вера се използва за заздравяване и успокояване на рани и изгаряния. Причината е, че растението увеличава производството на колаген, когато се прилага локално или дори се приема перорално. Това свойство, стимулиращо растежа на клетките, може да помогне за засилване на производството на колаген в кожата.
Витамин С
Витамин С е критичен за синтеза на хиалуронова киселина, която може да помогне за засилване на производството на колаген в човешкото тяло. Хиалуроновата киселина се синтезира естествено в тялото, но намалява с напредване на възрастта. Храните, богати на витамин С и аминокиселини, може да повишат нивата на хиалуронова киселина и колаген в тялото, тъй като и двете са важни за кожата. Портокали, лимони, червени чушки, къдраво зеле, брюкселско зеле, броколи и ягоди са богати на витамин С.
Женшен
Женшенът се абсорбира в кожата и насърчава производството на колаген. Също така предпазва кожата от UVB лъчите.
Кориандър
Тази билка има високо съдържание на витамин С, който е свързан със стимулирането на производството на колаген. Още съдържа линоленова киселина, която е мощен фактор против стареенето на кожата. Линоленовата киселина съдържа антиоксиданти, които се борят със свободните радикали в кръвта, които разграждат здравите кожни клетки.
Водорасли
Морските растителни съставки стават все по-популярни като част от процедурите за здраве и красота, тъй като повечето увреждания на кожата се причиняват от „окисляване“ – излагането на кожата на елементи като замърсяване, което може да повреди растежа на клетките. Водораслите имат свойството да предотвратят окисляването и да задържат колагена в кожата.
Какво уврежда колагена
Важно е да се избягват следните фактори, които водят до унищожаване на колагена:
Прекалено много захар и рафинирани въглехидрати. Захарта пречи на способността на колагена да се възстановява. Минимизирайте консумацията на добавена захар и рафинирани въглехидрати.
Прекомерното излагане на слънце. Ултравиолетовото лъчение води до намалено производство на колаген.
Пушенето значително намалява производството на колаген. Това може да влоши зарастването на рани и да доведе до появата на бръчки.
Някои автоимунни състояния, като лупус, също могат да повредят колагена.
Предимства на добавките с колаген
Два вида добавки набират популярност – хидролизиран колаген (колагенов хидролизат) и желатин. Протеинът, съдържащ се в тях вече е разграден до по-малки пептиди, които лесно се абсорбират в организма. Ползите от добавките се отразяват положително на мускулната маса, при артрит и остеоартрит, еластичността на кожата и при лечение на синдром на пропускливи черва.
Източник: www.healthline.com
