5 вкусни и здравословни рецепти с тиква
Отново настъпи сезона на тиквата.Тя е една от вкусните храни, които есента ни предлага. Съдържа ценни хранителни свойства и ниската ѝ калоричност определя нейните диетичните свойства, които допринасят за поддържане на добро здраве.
В момента можете да я забележите да краси сергиите по пазарите във всякакви форми, размери и цветове. Когато купувате тиква, уверете се, че е твърда и тежка за размера си, а стеблото ѝ трябва да е дълго няколко сантиметра. Можете да съхранявате цяла тиква на хладно и тъмно място до 2 месеца.
В съвременната здравословна кухня, тиквата се използва като заместител на яйца и масло във веган рецепти за печива. Можете да замените 1 яйце с 1/4 чаша домашно приготвено тиквено пюре, просто сварете тиквата и я пасирайте.
Ето и 5 от нашите любими и здравословни предложения с тиква:
- Супа есенна тиква
Необходими продукти
- 1 бр. Морков
- 1 бр. Червена чушка
- 1 бр. Сладък картоф
- 500 г Сурова тиква
- 1 резен Глава целина
- 2 с.л. Сусам
- на вкус – Натурално масло
- на вкус – Хималайска сол
- на вкус – Черен пипер
- на вкус – Къри
- на вкус – Индийско орехче
- на вкус – Мащерка
- опция – Лимонов сок
Начин на Приготвяне
Нарязват се лукът, морковът, чушката, целината, задушават се с малко вода и натурално масло (опция). Тиквата се почиства от семките, нарязва се на малки парчета и се добавя при другите зеленчуци, заедно с още 1 л топла вода. Вари се за около 15–20 минути, добавят се подправките на вкус и след това пасирате. В тиган се слага сусам с малко натурално масло (опция), запича се докато придобие златист цвят и се добавя към пасираната супа.
По желание се добавя и сок от лимон 🙂
Да ви е тиквено и много сладко 🙂
- Ароматен ориз с тиква
Необходими продукти
- 1 бр. Лук
- 1 бр. Тиква тип Цигулка
- 1 ч.ч. Басмати ориз
- Хималайска сол
- Куркума
- Резен джинджифил
- 2 с.л. Чиа семена
- Карамфил на прах
Начин на Приготвяне
В кокосово масло се задушава лука и след това се добавя нарязаната на кубчета тиква. В тавата поставяте ориза, лука с тиквата, морска сол, куркума, джинджифил, чиа и едно стръкче карамфил… и се запича във фурната. 🙂
- Мъфини с тиква
Необходими продукти
- 1 ч.ч. Пюре от тиква
- 0.5 ч.ч. Натурален мед
- малко Вода
- 5 с.л. Кокосово масло
- 0.5 ч.ч. Лешници
- 0.5 пакетче Бакпулвер
- 1 щипка Хималайска сол
- 1 щипка Черен пипер
- 1 к.л. Джинджифил на прах
- 1 к.л. Кардамон
- 1 к.л. Канела
- 1 к.л. Индийско орехче
- 1 ч.ч. Пълнозърнесто брашно
Начин на Приготвяне
Първо се смесват мокрите съставки и към тях добавете сухите. Брашното се преценява на око – да се получи консистенция на кекс.
Пече се за 20–30 минути на 180°C.
Украса – 3–4 с.л. разтопено кокосово масло, 3–4 с.л. мед, 3–4 с.л. какао на прах и 2–3 с.л. лешников тахан. Изсипва се в шприц или фуния/плик и се рисуват очички и устни.
Да ви е сладко!🙂
- Палачинки с тиква
Необходими продукти
- 1 бр. Белтък
- 2 с.л. Брашно от лимец
- 1 с.л. Кокосови стърготини
- 1 ч.л. Канела
- 1 шепа Сварена тиква
Начин на Приготвяне
Всичко което трябва да се направи е да се смесят продуктите. Печете палачинките на тиган и сте готови – имате за закуска едни много вкусни палачинки!
Да ви е сладко!🙂
- Разкош с тиква – смути
Необходими продукти
- 250 мл Кокосова вода
- 1 с.л. Овесени ядки
- 100 г Сурова тиква
- 1 бр. Фурми
- 1/2 бр. Банан
- 1 ч.л. Цейлонска канела
- 1 щипка Индийско орехче
Начин на Приготвяне
Блендирайте всичко в блендера!
Отпийте и се усмихнете! 😉
