Зеленчукова крем супа

Зеленчукова крем супа

Здравей!

Това е една рецепта за ароматна зеленчукова крем супа от Илияна Димова :) Благодаря! Ако искаш да видиш и твоята рецепта на страниците на Здравей, разбери как ТУК

Съставки:

  • моркови – 1-2 бр.
  • праз – 1 стрък
  • картофи – 2 бр.
  • пресен джинджфил – 1 ч.л. настърган
  • брашно от ориз  – 1-2 ч.л.
  • вода – 1 л. или повече на вкус
  • хималайска сол
  • зехтин

Начин на приготвяне:

Обелваме, измиваме и настъргваме морковите, а картофите нарязваме на кубчета. Праза почистваме, измиваме и нарязваме на ситно. В тенджера наливаме вода, прибавяме праза, морковите, картофите, джинджифила, зехтин на вкус, сол.

Оставяме зеленчуците да се сварят добре. Когато омекнат, пасираме хомогенно с пасатор и при необходимост сгъстяваме с размито с малко вода брашно от ориз. Оставяме супата да поври още малко и дръпваме от котлона. 

Може да поднесем супата с крутони, които приготвяме, като нарязваме на малки кубчета 1-2 филийки хляб. Поръсваме с къри на вкус и поливаме със струйка зехтин. Печем във фурна, докато станат хрупкави.

Зеленчукова крем супа

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Марти и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
Един коментар по “Зеленчукова крем супа”
  1. Крем супите нямат нужда от сгъстяване с брашно/нишесте. Просто при пасирането не се добавя всичкият бульон. :)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *