Веган „шкембе“ чорба

Веган "шкембе" чорба

Здравей!

Това е една веган интерпретация на всеизвестната шкембе чорба от Виолета Господинова :) Благодаря! Ако искаш да видиш и твоята рецепта на страниците на Здравей, разбери как ТУК

Съставки:

  • гъби кладница – 250 гр
  • кашу – 100 гр
  • зехтин/шарлан – 4 сл
  • ябълков оцет – 4 сл
  • сол – на вкус
  • червен пипер – 1 равна сл
  • чесън – 2 скилидки
  • гореща вода – 500 мл


Начин на приготвяне:


Кашуто се накисва за 6-7 часа, отцежда се, залива се с 300 мл студена вода + чесъна и се блиндира или пасира. Гъбите се измиват и се нарязват на дребни късчета. Добавят се при вече врящата вода заедно със солта, черният и червен пипер. Когато гъбите се сварят, тенджерата се отнема от печката, добавя се зехтина, оцета и млякото от кашу. Разбърква се и чорбата е готова.


Разбери защо е важно да накисваме ядките преди да ги хапваме ТУК

Веган "шкембе" чорба

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Марти и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *