Рататуи

Рататуи

Здравей!

Това е една изключително вкусна рецепта за рататуи от Мина Хлебарова :) Благодаря! Ако искаш да видиш и твоята рецепта на страниците на Здравей, разбери как ТУК

Съставки:

  • 1 тиквичка
  • 1 патладжан
  • 1 глава лук
  • 1 връзка босилек
  • 5-6 гъби
  • 2 домата
  • 2-3 стръка магданоз
  • 400 мл смлени домати
  • кокосово масло
  • зехтин на вкус
  • хималайска сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Запържваме лука до омекване в кокосово масло. Добавяме смлените домати, сол, пипер и оставяме на бавен огън до сгъстяване. Преди да отстраним от котлона слагаме нарязан босилек. Изсипваме готовия сос на дъното на кръгла тава. Нарязваме всички зеленчуци на кръгчета, като патладжана предварително подсоляваме, за да махнем горчивината. Започваме да редим зеленчуците, като ги редуваме – патладжан, домат, тиквичка, гъби, от края към средата на тавичката в кръг, докато покрият доматения сос. Накрая разбъркваме в купичка нарязани на ситно босилек и магданоз с малко зехтин и заливаме зеленчуците. Покриваме с фолио и печем на 190 градуса за 45-50 мин. След което махаме фолиото и печем още 10-15 мин, до лек загар отгоре.

Рататуи

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Марти и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *