Невероятните ползи и приложения на джинджифила

Невероятните ползи и приложения на джинджифилаДжинджифилът е сред най-древните, най-здравословните и най-вкусните подправки на планетата. Той е част от семейството на куркумата и кардамона, което обяснява необичайните му здравословни ползи.

От векове се използва за кулинарни и медицински цели от азиатските култури. Зареден е с хранителни вещества и биоактивни съединения, които имат мощни ползи за човешкото тяло и мозък.

Ползите за здравето от джинджифила включват намаляване на гаденето, болката и възпалението.

Може да се използва за приготвяне на чай, суров или джинджифил на прах в солени ястия и сладкарски изделия.


Ето 14 ползи за здравето на джинджифила, които са подкрепени от научни изследвания!

 

  • Храносмилане

Правилното транспортиране на храната (и усвояването на хранителните вещества) от устната кухина до дебелото черво е основата на здравето. Ако храната заседне някъде между тях, тя може да ферментира, изгние или (още по-лошо) причини запушване, което е животозастрашаваща аварийна ситуация.

Нарушеното храносмилане може да доведе до неправилно усвояване на хранителните вещества. Това причинява малабсорбция, а оганизмът страда от недостиг на хранителни вещества. Ето защо джинджифилът е толкова важен. Той спомага за насърчаване на редовното храносмилане и подобрява метаболизма, което до голяма степен носи отговорност за наличието на силна имунна система.

  • Детоксикира и дезинфекцира

Джинджифилът насърчава изпотяването, което не само почиства порите и позволява на тялото ви да елиминира токсините чрез постта, но изследванията също така показват, че потта включва съединение за борба с микроби, наречено дермицидин.

Това съединение е свързано с намаляване нивата на бактериални и вирусни инфекции при хора, които се потят редовно, създавайки защитен слой на кожата.

  • Гадене

Невероятните ползи и приложения на джинджифилаНезависимо дали говорим за лечение на обикновена болка в корема или сутрешно гадене при бременност, джинджифилът се използва от хиляди години като ефективна храносмилателна помощ и естествено средство против гадене. Наскоро тайвански изследователи откриха, че три капсули (1,2 грама) джинджифил могат действително да помогнат на стомаха да освободи съдържанието си в тънките черва при хора с диспепсия – състояние, при което 40% от пациентите страдат от необичайно забавено изпразване на стомаха.

Това е една от причините, поради които джинджифил помага на хора, които страдат от подуване, запек и имат други стомашно-чревни нарушения. Той отпуска гладкия мускул в обвивката на червата и помага на храната да се движи свободно по цялата система.

Едно проучване през 2012 г. дори установи, че джинджифилът може да помогне за облекчаване на гаденето и повръщането, свързани с химиотерапевтично лечение, но джинджифилът спомага само през първите 6 до 24 часа след химиотерапията.

Яденето на суров корен джинджифил, пиенето на пресен сок от джинджифил и вдишването на дифузно етерично масло от джинджифил са много ефективни начини за ограничаване на стомашните разстройства.

  • Инсулт и сърдечно заболяване

Двама от най-големите убийци на планетата могат да се държат надалеч с редовно използване на джинджифил, особено когато се консумират с други ключови суперхрани. Чесън, джинджифил и лук имат анти-кръвосъсирващо действие, но когато се консумират заедно, те са мощен опора срещу инфаркт и инсулт!

  • Слаба имунизация и дихателна функция

Невероятните ползи и приложения на джинджифилаВекове назад Аюрведичната медицина открива способността на джинджифила да засилва имунната система. Според нея, тъй като джинджифилът е толкова ефективен при затоплянето на тялото, той може да разруши натрупаните токсини, както и да изчисти лимфната система.

Д-р Оз казва: „Отваряйки тези лимфни канали и поддържайки пътищата чисти, джинджифилът предотвратява натрупването на токсини, които ви правят податливи към инфекции, особено в дихателната система.“ Комбинацията от джинджифил и масло от евкалипт е ефективно средство за стимулиране имунитет и подобряване на дишането.

  • Бактериални инфекции

Списание за микробиология и антимикробни средства публикува проучване през 2011 г., в което се изследва колко ефикасен е джинджифилът в подобряването на имунната функция. Сравнявайки способността на джинджифила с конвенционални антибиотици в унищожаването на някои бактерии, нигерийските изследователи откриха, че естественото решение печели всеки път!

Лекарствата хлорамфеникол, ампицилин и тетрациклин не можеха да се справят с антибактериалната сила на екстракта от джинджифил. Това е важно, защото тези две бактерии са изключително често срещани в болниците и често причиняват усложнения на вече имунно-компрометиран пациент.

Ако някога трябва да отидете в болницата за операция или да посетите приятел, не забравяйте да донесете с вас етерично масло от джинджифил и да добавите няколко капки към водата си. По-малко вероятно е да получите опасна стафилококова инфекция и това може да помогне за ускоряване на лечебния процес! Други лечебни средства, които са ефективни срещу инфекциите включват риганово масло, масло от карамфил и масло от мелалеука.

  • Гъбични инфекции

Гъбичните инфекции нямат шанс срещу джинджифила. От 29-те растителни вида, оценени в проучване на Carleton University, джинджифилът печели наградата за най-ефективен екстракт при убиването на гъбички.

За мощен противогъбичен удар смесете няколко капки чисто етерично масло от джинджифил с масло от чаено дърво и една чаена лъжичка кокосово масло и нанасяйте три пъти на ден.

  • Язва

От 80-те години на миналия век изследователите са знаели, че джинджифилът може да лекува стомашни язви. Напоследък индийски учени са успели да определят по-точно този лечебен ефект. В проучване, публикувано в списанието Molecular Nutrition and Food Research, те откриха, че джинджифилът е бил шест до осем пъти по-мощен от преваксида, лекарството, което е избрано за лечение на киселинен рефлукс.

  • Облекчава болката

Джинджифилът е известен със своята способност да облекчава болката. Той действа върху ванилоидните рецептори, които се намират върху сензорните нервни окончания. Подобно на първоначалното интензивно усещане за изгаряне, което получавате, когато консумирате лют пипер, изгарянето на джинджифила трае само една секунда и изследователите откриват, че „засяга директно болезнените пътища, но също така облекчава възпалението, което само по себе си причинява болка“.

  • Рак

Невероятните ползи и приложения на джинджифилаРаботейки с мишки, учените от Университета в Минесота откриха, че три седмично третиране с джинджифил забавя растежа на колоректалните ракови клетки. Изследователите от университета в Мичиган потвърждават тези резултати с рак на яйчниците. В действителност, те открили, че „третирането с джинджифил на култивирани клетки от рак на яйчниците предизвиква дълбоко инхибиране на растежа във всички тествани клетъчни линии“.

Изпълнителният директор на Центъра за изследване и образование по билкова медицина, Василий Руфогалис, посъветва: „Най-вероятният начин да се прилага джинджифил като болкоуспокояващо средство е под формата на чай, който се приема няколко пъти на ден, което трябва да бъде направено по отношение на количеството джинджифил на прах, необходимо за дозата, за да влезе в сила, както и за времето, необходимо между дозите. „За повечето хора приемането на 1000 милиграма корен от джинджифил на прах е ефективно – или две капки два пъти дневно на етерично масло от джинджифил.

  • Диабет

Вещества, намерени в джинджифила подобряват инсулиновата чувствителност, както и могат да потиснат натрупването на сорбитол и захар в човешките кръвни клетки. Просто казано, джинджифилът не само помага за предотвратяването на самия диабет – той предпазва и подобрява диабетните усложнения като диабетна ретинопатия!

  • Холестерол

Високите нива на LDL липопротеините („лошия“ холестерол) са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания.

Храните, които ядете, могат да окажат силно влияние върху нивата на LDL.

При 45-дневно проучване на 85 лица с висок холестерол, приемат 3 грама джинджифил на прах, което предизвиква значително понижение на повечето холестеролови нива.

Това се подкрепя от друго проучване, където екстрактът от джинджифил понижава LDL холестерола в подобна степен като лекарството аторвастатин, което понижава холестерола.

И при двете проучвания се наблюдава намаляване нивата на общия холестерол и триглицеридите в кръвта.

  • Артрит

Невероятните ползи и приложения на джинджифилаОстеоартритът е често срещан здравословен проблем.

Той представлява дегенерация на ставите в тялото, което води до симптоми като ставна болка и скованост.

В контролирано изследване на 247 души с остеоартрит на коляното, тези, които приемат екстракт от джинджифил, са имали по-малко болка и са им били необходими по-малко лекарства за болка .

Друго изследване установява, че локално приложение на комбинация от масла от джинджифил, смола, канела и сусамово масло може да намали болката и сковаността при пациенти с остеоартрит.

  • Болестта на Алцхаймер

Оксидативният стрес и хроничното възпаление могат да ускорят процеса на стареене.

Смята се, че те са сред ключовите двигатели на болестта на Алцхаймер и свързания с възрастта когнитивен спад.

Някои проучвания при животни показват, че антиоксидантите и биоактивните съединения в джинджифила могат да инхибират възпалителните реакции, които се появяват в мозъка.

Съществуват и някои доказателства, че джинджифилът може да увеличи мозъчната функция директно. В проучване на 60 жени на средна възраст екстрактът на джинджифил показва, че подобрява времето за реакция и работната памет.

Съществуват също многобройни проучвания върху животни, показващи, че джинджифилът може да предпази от спад на мозъчната функция, свързана с възрастта.


Полезна инфомация за джинджифила!

 

Как да изберем и съхраняваме джинджифил

Невероятните ползи и приложения на джинджифилаКогато е възможно, избирайте пресен корен джинджифил пред този на прах, тъй като пресният не само е по-силен на аромат, но и е по-високи противовъзпалителни нива. Джинджифилът обикновено се предлага в две форми – млад или зрял. Зрелият джинджифил, по-широко разпространеният тип, има твърда люспа, която трябва да се обели, докато младият джинджифил, обикновено достъпен само на азиатските пазари, не изисква белене.

Проучете местните магазини за подправки във вашия район. Често тези магазини предлагат богат избор от сушени подправки и подправки, които са с превъзходно качество и свежест, отколкото предлаганите по масовите пазари. Точно както при другите сушени подправки, когато купувате джинджифил на прах, опитайте се да изберете биологично отгледан джинджифил.

Джинджифилът се предлага и в няколко други форми, включително кристализиран, захаросан и накиснат джинджифил.

Пресният джинджифил може да се съхранява в хладилника до три седмици, във фризера, той ще издържи до шест месеца.

Сухият джинджифил на прах трябва да се съхранява в плътно затворен стъклен съд на хладно, тъмно и сухо място. Като алтернатива, можете да го съхранявате в хладилника.


Бонус съвети за готвене с джинджифил

Невероятните ползи и приложения на джинджифилаЗа да премахнете люспата от пресния корен джинджифил, обелете я с нож за белене на картофи. След това джинджифилът може да бъде нарязан. Вкусът, който джинджифилът придава на ястието зависи от това кога се добавя по време на процеса на готвене. Добавен в началото, той ще придаде по-фин аромат, докато ако  се прибави към края, ще донесе по-остър вкус.


Как да се насладите на джинджифила – няколко бързи идеи

  • Лимонада от джинджифил: смесете пресен настърган корен от джинджифил, лимонов сок, мед и вода
  • Добавете настърган джинджифил към вашите оризови ястия
  • Комбинирайте джинджифил, соев сос, зехтин и чесън, за да направите чудесен салатен дресинг
  • Добавете джинджифилов сок и портокалов сок към пресни сладки картофи
  • Добавете настърган джинджифил към плънката за печени ябълки
  • Добавете пресен джинджифил към смути или сок
  • Направете чай от джинджифил от пресен корен джинджифил, запарен във вряща вода
  • Използвайте пресен или сушен джинджифил, за да подправяте всякакви рецепти за риба
  • Рецепта за Джинджифиова лимонада с мента
  • Рецепта за Джинджифилов шот

Хранително съдържание

Джинджифилът предлага разнообразие от витамини и минерали:

В 100 грама (g) от пресен корен джинджифил има:

  • 79 калории
  • 17,86 g въглехидрати
  • 3,6 g диетични фибри
  • 3,57 g протеин
  • 0 g захар
  • 14 mg натрий
  • 1,15 g желязо
  • 7,7 mg витамин С
  • 33 mg калий

Други хранителни вещества, намерени в джинджифила са:

  • витамин В6
  • магнезий
  • фосфор
  • цинк
  • фолиева киселина
  • рибофлавин
  • ниацин

Пресният или изсушен джинджифил може да се използва за овкусяване на храни и напитки, без да се добавя допълнително сол или захар. Тъй като често се консумира в малки количества, джинджифилът не добавя значителни количества калории, въглехидрати, протеини или фибри към ястията.


Невероятните ползи и приложения на джинджифила


Превод за теб от Мартина Александрова! Благодаря! :)

Източници: www.healthline.com | www.medicalnewstoday.com | draxe.com | www.organicfacts.net | www.whfoods.com

Невероятните ползи и приложения на джинджифила

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Марти и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *