Конопено семе – най-добрият източник на протеин

Тъй като консумирам конопено семе (почти) всеки ден в смути или поръсено на салата, реших да споделя с теб защо тази суперхрана е толкова могъща.

Въведение

Конопено семе - най-добрият източник на протеинКонопените семена са всъщност семена на конопеното растение – Канабис сатива. Конопеното семе не трябва да се бърка с неговия братовчед канабиса, който е от същото семейство и се използва, като лекарство и т. нар „наркотик за развлечение“ (recreational drug).

Още от древни времена, конопът е бил признат за текстилните и медицинските си ползи. Конопеното семе е считано за една от най-здравословните храни и един от най-добре балансираните източници на протеини в природата.

Протеините са важни не само като конструктивен елемент на клетките, но и като невротрансмитери, които позволяват на клетките да получават и предават сигнали. Това е от изключително значение за правилното функциониране на всички системи и органи в нашия организъм.

Ползи за здравето

Конопеният протеин има най-голямата концентрация на глобулина едестин –  65% –  в растителното царство. Глобуларният протеин едестин е от съществено значение за имунната система и се среща единствено в семената на конопа. Твърди се, че едестинът е гръбнакът на ДНК и може да отстранява нарушения и повреди в ДНК, въпреки че това е спорно.

Нашите тела се нуждаят от около 25-30 гр. чист протеин дневно. Проблемът тук е дали можем да си го набавим и, по-важното, ако го получим, дали го усвояваме напълно.

Установено е, че топлинната обработка (например готвене) унищожава около 50% от количеството протеин. Известно е също така, че животинските протеини са трудни за усвояване.

Ето защо, консумирането на около 100 гр. сурови конопени семена (белени) с около 35% чист, напълно смилаем протеин осигурява ежедневната ни доза здравословна храна.

Не само че конопените семена съдържат всички незаменими аминокиселини, но те притежават и обилно количество мастни киселини, минерали, витамини и неразтворими фибри.

Конопените семена са невероятна съставка за хляб, бисквити, сладкиши, овесени ядки. Освен това, поръсвайки с няколко щипки белено конопено семе салатата си я правите не само много по-апетитна, но и по-здравословна.

Конопено семе - най-добрият източник на протеин
Небелени конопени семена

Внимание: Небелените семена от коноп (виж изображението) се използват главно за покълване и за направата на конопено мляко и кълнове. Целите семена могат да бъдат стрити до получаване на конопено брашно.

Основното предимство на небелените конопени семена е, че те са с по-високо съдържание на минерали и неразтворими диетични фибри. Човек не трябва да подценява по-ниската им цена и по-дългият им срок на годност. В този ред на мисли, препоръчвам ти да съхраняваш белените конопени семена в хладилник, за да се съхранят по-дълго.

Как да си приготвим конопено мляко у дома?

Конопено семе - най-добрият източник на протеин
Конопено мляко – по-здравословна алтернатива на млечните продукти

Сложи 1 чаша небелени конопени семена в блендер заедно с 2 чаши вода и блендирай в продължение на 2-3 минути. Количеството на водата може да варира в зависимост от желаната гъстота. Прецеди с помощта на тензух или торбичка за ядково мляко. Гарнирай се с мед, сушени ядки или пресни плодове.

С остатъците от блендирания микс можеш да си направиш козметичен пилинг продукт или подхранваща маска за лице.

Опитвал ли си конопени семена? Ще се радвам да чуя как ги консумираш :)


Специално за теб Здравей ти предлага Органични Белени Конопени Семена на Здравей! Повече за прекрасния ни продукт с изключително много ползи може да намериш тук: Органични Белени Конопени Семена

Конопено семе - най-добрият източник на протеин


Източници: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24135914 | https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2639026/ | http://ergogenicsnutrition.com/blog/hemp-can-repair-dna/ | http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11099-005-0085-z#/page-1

 

Конопено семе - най-добрият източник на протеин

Повече за Светослав Димитров

Здравей! Казвам се Светослав. Пътуванията, мотивацията и здравословното хранене са ми страст, а тъй като съм и много красноречив, реших да споделя мислите и броденията ми по света с други хора, създавайки си блог. Пиша статиите си за здраве и здравословен начин на живот след обширни изследвания, които гарантират уникалност и добавена стойност. Други две мои страсти са чуждите езици и, разбира се, спортуването. Практикувам и двете всеки ден. Как успявам да се мотивирам и да поддържам толкова много неща, наредно с работата ми на копирайтър, можеш да видиш също в блога ми: http://svetdimitrov.com/ Приятно четене!
Един коментар по “Конопено семе – най-добрият източник на протеин”
  1. Здравей, Станислав!

    Благодаря за интересната статия!
    В моето семейство консумираме от скоро белените конопени био семена.Добавяме ги в плодовото смути.Придават му приятен вкус.Сега вече съм в яснота и с тяхната здравословна стойност.Благодаря!
    Тази информация ми беше много полезна!
    Бъди здрав и продължавай да радваш хората с ценни знания!
    Поздрави!

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *