Коледни Кантучини

Коледни Кантучини

Здравей!

Това е един изключително вкусен десерт от Ирена Христова :) Благодаря! Ако искаш да видиш и твоята рецепта на страниците на Здравей, разбери как ТУК

Съставки: 

  • 3/4 ч.ч. оризово брашно
  • 1/4 ч.ч. ябълково брашно
  • 1/2 с.л. стевия или друг подсладител 
  • 1 яйце
  • около 50 мл. вода 
  • щипка хималайска сол
  • настърана лимонова кора
  • 5-6 ореха – натрошени на едро
  • опция – стафиди
  • какао на прах – опция

Начин на приготвяне:

На дъното на купата, в която ще месите изкушаващите коледни Кантучини, сложете стевията. Добавете щипката сол, яйцето, лимоновите корички. Изсипете брашното и какаото, и разбъркайте. Всичко се разбърква с ръка. Понеже се получи доста суха топка, добавих малко вода/около 50мл, на око/ до нормално гъсто тесто. Накрая се добавят и ореховите ядки /или друг вид ядки по желание/ и се разбърква, за да се разпределят равномерно в тестото. Умишлено ядките са на едни парченца, за да се усещат и хрупкат в бисквитките. Като опция, може да добавите и стафиди, аз не го направих. Тестото се оформя на продълговата франзела и се поставя в тава с хартия за печене. Пече се на 160º за 20-30 мин. Наблюдавайте. Трябва да се образува коричка, но остане меко отвътре. След изпичане нарежете франзелата на тънки филийки (~3см) и ги сложете във фурната отново за 10 мин. да станат хрупкави бисквитки. Оставете да изстинат и поднесете. Весели празници и да ви е сладко! 


Коледни Кантучини

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Мартина и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *