Ягодова шоко торта

Ягодова шоко торта

Здравей!

Това е една неустоима рецепта за ягодова торта с шоколад от Тони Благоева :) Благодаря! Ако искаш да видиш и твоята рецепта на страниците на Здравей, разбери как ТУК

Съставки:

за блата:
за крем 1:
за шоколадовата заливка:
за крем 2:
  • 250 гр. измити и изчистени ягоди
  • 100 гр. кокосов крем (в бурканче, гъсто и твърдо), разтопен на водна баня
  • 1-2 с.л. изцеден лимонов сок
  • 1-2 с.л. агаве

Начин на приготвяне:

Първо приготвяме блата – блендираме ядките хубаво, добавяме какаото и кокосовото масло, и накрая фурмите 1 по 1 през дупката на робота, докато работи. Трябва да стане гъста и лепкава смес, но не прекалено мека и лепкава. Ако има нужда да сгъстим добавяме още смлени ядки или брашно от ябълки, или фино смлени овесени ядки(ако нямаме глутенова непоносимост). Разстиламе на дъното на форма за торта с пръстен и прибираме в хладилника докато направим крема.
За крем 1 – пасираме/блендираме първо бананите и авокадото и после добавяме другите съставки и пасираме до хомогенност.

Изсипваме кремът върху блата и прибираме в хладилника.
За шоколадовата заливка – на водна баня на слаби градуси разтопяваме маслата и заливаме какаото, като бъркаме с лъжица. Добавяме агавето и готово.

Заливаме над крема и прибираме.
Това беше идеята ми да бъде най-горния слой, но после реших да залея с още един крем.
За крем 2 – пасираме ягодите и добавяме втечнения кокосов крем, агавето и лимоновия сок. С миксер смесваме всичко до хомогенност. Изливаме върху тортата и прибираме в хладилника за поне 6-8 часа.
На другия ден или вечерта украсяваме по желание.
Да ви е сладко!
Поздрави, Тони


 

Ягодова шоко торта

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Мартина и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
2 коментара по “Ягодова шоко торта”
  1. Здравейте,
    Сигурна съм, че тортите са много вкусни! Но при нас има един проблем: член от семейството ми е силно алергичен към цитрусови плодове, по-специално банани. С какво могат да се заместят те в една такава рецепта?
    Благодаря предварително!

    1. Здравей :)
      Бананите можеш да замениш с авокадо или ядково масло, например кокосово или какаово масло.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *