Есенна торта

Есенна торта

Здравей!

Това е една рецепта за прекрасна есенна торта  от Анелия Калчева :) Благодаря! Ако искаш да видиш и твоята рецепта на страниците на Здравей, разбери как ТУК

Съставки:

Блат:

  • 3 големи моркова
  • 2 яйца
  • 50мл кокосово мляко
  • 4-5 фурми (без добавена захар) /ако обичате по-сладко може да ги удвоите/
  • 3 с.л смляно ленено семе
  • канела
  • чай от ройбос или друг по избор

Крем:

  • 2 банана
  • 50мл кокосово мляко
  • 1 ч.л мед
  • бурбонска ванилия
  • кокосово брашно за сгъстяване
  • няколко капки лимон (за да не почернява)

Топинг:

  • кули от горски плодове

Начин на приготвяне:

Настържете морковите и разбъркайте с яйцата и кокосовото мляко. Нарежете фурмите (без добавена захар и сиропи, за предпочитане сорт Medjool)  на малки парчена или ги блендирайте. Добавете смляното ленено семе и канелата. Добавете чай от ройбос или друг по избор до получаване на хомогенна смес (чаят от ройбос има прекрасен аромат и ролята му в случая е да замени водата, която би се използвала за разреждане, тъй като лененото семе поема доста течност).

Изсипете в малка, кръгла тавичка върху хартия за печене.  Печете на 180 градуса в предварително загрята фурна за около 15 минути или до готовност. Извадете и изчакайте да се охлади. Може да го намажете с 1 ч.л мед за повече аромат.

Изсипете шепа замразени горски плодове (или пресни при наличност) в тиган с малко вода. Водата ще заври и ще започне да се изпарява. Бъркайте до получаване на сос. Изсипете в чашка и изчакайте да изстине. Така нареченото кули се приготвя със захар, но в нашата рецепта тя не е необходима и леко киселият вкус на горските плодове е невероятен (тъй като миксът съдържа и кисели плодчета).

Блендирайте съставките за крема и декорирайте блата. Декорирайте с вече охладеното кули от горски плодове.

Есенна торта

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Марти и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *