Домашна Лютеничка

Домашна Лютеничка

Здравей!

Днес искам да ти представя една уникална и много вкусна рецепта за домашна лютеница! Вкусът и си заслужава усилията ;)

Имаше голямо обсъждане дали да споделим с вас тази рецепта или не. Правим я в семейството ми от години и някак се е превърнала в нашата специална рецепта за лютеница! Но в крайна сметка не сме я измислили ние, а и да сме, не виждам нищо лошо в това да бъде споделена :) Рецептата е дошла при нас от една колежка на леля ми, която е дала рецептата на всичките си колеги. Някак чувствам, че е редно и ние на свой ред да я споделим с повече хора, така тя ще продължи да живее и след нас и ще й се радват много повече хора ;)

Ако имате желание и възможност ще се радвам да си я приготвите и да споделите впечатленията си. Успех!

Съставки за 1 доза:

  • 12 кг червени чушки
  • 1.5 кг гъсто доматено пюре – домашно направено
  • 600 мл зехтин
  • 400 гр натурален мед
  • 1/2 връзка магданоз
  • 2-3 скилидки чесън
  • 1 сл смлян черен пипер
  • 1/2 сл смлян кимион
  • хималайска сол на вкус (около 2 сл)

Начин на приготвяне:

От една доза излизат около 11-12 буркана. В зависимост какво количество искаш да направиш може да увеличиш или намалиш продуктите пропорционално.

Ако нямаш доматено пюре, ето как се прави – потапяш доматите за малко във вряла вода, след това ги обелваш и пасираш. Слагаш ги на котлона, след като започнат да врят, вариш 10 минути. Прецеждаш през марля и пюрето е готов. Ако няма да го използваш същия ден за лютеницата, го сложи в буркани и ги кипни, за да стегнат капачките.

Опечи чушките и ги обели. Смели ги и ги сложи в дълбока съд, в който ще забъркаш лютеницата. Добави доматеното пюре, ситно нарязания магданоз, меда, зехтина, чесъна и подправките. Солта слагай най-накрая на части. Опитвай, за да постигнеш желания от теб вкус. Може да добавиш повече подправки по желание. Имай предвид, че на другия ден лютеницата ще е още по-вкусна, защото съставките ще поемат една от друга и ще попият аромата ;)

Затвори лютеницата в буркани и вари 20 минутки. Това е!

Хапвай с наслада и удоволствие ;)

Домашна Лютеничка

Повече за Бени от Здравей

Здравей! ;) Казвам се Бени и съм основател на сайта и проекта Здравей! Специално за теб създадох място, на което да намираш и научаваш всичко важно за теб и твоето здраве! Идеята ми е да ти предоставя лесно достъпна информация на различни теми свързани със здравето, било то психическо, физическо или духовно, да ти предложа различни безплатни детокс програми, много вкусни рецепти, общество от съмишленици и разбира се много цвят, свежест, усмивки и позитивно настроение! ;) Пожелавам ти едно приятно и незабравимо приключение със Здравей! Ние сме твоят най-добър приятел по пътя към Здравето! Успех и смело напред! Бени
Един коментар по “Домашна Лютеничка”
  1. Здравей, искам да споделя, че миналото лято решихме да направим пробно една доза по твоята рецепта, заедно с останалата лютеница, която си е по рецепта на нашето семейство. Получи се идеално! Толкова много ни хареса, че тази година сме решили да направим цялата лютеница за зимата само по твоята рецепта. Благодаря, че я сподели :))))))

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *