Пълнен Сладък Картоф

Пълнен Сладък Картоф

Днес на сцената излиза Сладкият Картоф! До скоро не бях опитвала този интересен зеленчук и като се замисля първата ми среща с него беше под формата на сок с ябълка и тиква. Да си призная беше много вкусно!

След това имах няколко опита във фурната, като първия път нарязах картофа на дебели парчета и изобщо не очакваш, че има по-скоро вкус на тиква, отколкото на картоф ;) Но след това се сприятелихме и дори ми стана любима храна.

Днес го представям в една изключително вкусна рецепта заедно с още по-любимите ми грах и киноа.

СЪСТАВКИ:

  • 1 чаша сварен грах
  • 1 чаша сварена киноа (вари се 1 към 3)
  • 1 малка шепичка белени слънчогледови семена
  • 2 средни сладки картофа или повече ако са малки
  • 1 голям домат или 2 средни
  • 1/2 лимон – сокът
  • малко хималайска сол – на вкус
  • черен пипер на вкус
  • гхи или сирене от кашу по желание

Пълнен Сладък Картоф

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Свари киноата (вари се 1 към 3) и свари или задуши граха. А докато се приготвят се заеми с картофите.

Измий ги добре и ги обели ако не са органични. Издълбай вътрешността им, за да може след това да ги напълниш.  Издълбаната вътрешност може да използваш за сок, смути или да изпечеш в тавичката заедно с пълнените картофи.

Нарежи доматите на ситно. В купа смеси сварените грах и киноа със доматите, семената, подправките и сока от половин лимон. Разбъркай добре и овкуси допълнително ако е необходимо.

С получената смес напълни сладките картофи. По желание от горе може да поставиш гхи или нарязано сирене от кашу.

Пекат се в нагрята на 180 градуса фурна около 35 минути.

Сервирай с любов и усмивка!

Да ти е сладко! :)

Пълнен Сладък Картоф

Повече за Бени от Здравей

Здравей! ;) Казвам се Бени и съм основател на сайта и проекта Здравей! Специално за теб създадох място, на което да намираш и научаваш всичко важно за теб и твоето здраве! Идеята ми е да ти предоставя лесно достъпна информация на различни теми свързани със здравето, било то психическо, физическо или духовно, да ти предложа различни безплатни детокс програми, много вкусни рецепти, общество от съмишленици и разбира се много цвят, свежест, усмивки и позитивно настроение! ;) Пожелавам ти едно приятно и незабравимо приключение със Здравей! Ние сме твоят най-добър приятел по пътя към Здравето! Успех и смело напред! Бени
Един коментар по “Пълнен Сладък Картоф”
  1. Това което описвате не е ли сладък картоф, а не червен картоф? Червените картофи са почти същите като жълтите освен разликата във цвета и определено не се ядат сорови (няма как да са били във сок и смути). Батата или т.нар. сладък картоф е това което има вкус подобен на тиква и е от различно семейство (с обикновения картоф са по-скоро далечни роднини). По стечение на обстоятелствата най-често се среща червен на цвят (поне у нас), но не е задължително, има и жълти, лилави, кафяви и т.н. Червен картоф и сладък картоф не са едно и също нещо, макар че по готварските сайтове масово ги приравняват, което води до грешки. (в магазина в който пазарувам има и от 2та вида точно един до друг та поне разликата е очевидна :) )
    Иначе рецептата звучи като нещо което ще пробвам в най-скоро време! :)

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *