16 идеи как да ядем киноа!

Киноа всъщност не е зърнена култура, а принадлежи към семейството на  червеното цвекло и спанака. Независимо от това, обаче, здравословните ползи са подобни на тези на истинските зърнени култури в които семената съдържат незаменими аминокиселини, белтъчини, калций, минерали и витамини.  Киноата е безглутенова култура, съдържаща още витамин B2, диетични фибри, качествени протеини, които включват девет незаменими […]

15 начина да приготвим нахут вкусно!

Нахутът е едно от първите култивирани от човека растения, представител на семейство Бобови. Ядките на нахута са отличен източник на протеини, витамин Е, манган, мед, фосфор, желязо, белтъчини и са особено подходящи за летните горещини, поради ниското съдържание на мазнини: в пъти по-малко от ядки като орехи, фъстъци и др. Ако се стремиш да отслабнеш […]

Чаят и неговите ползи за здравето

Тъй като сме големи любители на чая, решихме да посветим една статия именно на тази прекрасна напитка. Чаят е безалкохолна напитка, която се получава чрез сваряване или запарване на билки и плодове. Той е втората най-консумирана напитка в света – след водата. Този елексир от природата се среща в много […]

Всичко, което трябва да знаете за мазнините

След като в Триадата белтъчини, мазнини, въглехидрати, загатнах някои основни неща за тези три важни звена, сега ми се иска да разгледам малко по-обстойно темата за мазнините. Както стана ясно, мазнините са най-концентрирания носител на енергия. Те са от изключителна важност за регулирането на телесна температура, редица хормони, за кожата […]

9 категории нискокалорични храни, които ще ви държат сити и ще ви помагат да изгаряте мазнини през целия ден

Намаляването на приема на калории може да бъде ефективен начин за отслабване. Въпреки това, не всички храни са еднакви, когато става дума за хранителна стойност. Някои храни са с ниско съдържание на калории, но също така и с ниско съдържание на хранителни вещества. Когато ограничаватe приема на калории е важно […]

Солта и лечебните й свойства – от бялата смърт към бялото спасение

Тази информация напоследък обиколи интернет пространството, но тъй като е прекалено важна и ценна, трябва да бъде разпространена максимално. Това е една от онези добре забравени тайни на доброто здраве, потънали в забвение поради изключителната им простота и достъпност, неподвластна на патентоване и масовизиране от фармацевтичните гиганти. Толкова прости е […]

Подмладяващата енергия на ореха

Всички познаваме добре вкуса на ореха и неговата причудлива форма. Като деца много често сме чупили твърдите му черупки, за да извадим така вкусните ядки и да им се насладим. Но ореха е не само вкусна, но и много полезна храна. Здравословните й ползи са многобройни и въпреки че са […]

Растителни млека и ползите от тях

Иска ми се в тази статия да разгледам малко по-обстойно алтернативите на добре познатото ни краве мляко. Всъщност, ако наистина сте решили да изключите млечните продукти от ежедневното си меню ще разберете, че това никак не е толкова трудно, колкото си представяте. Казвам го от позицията на човек, който е […]

Ползи за здравето от Пшеничната трева

Ако желаете да подобрите начина си на хранене и имате желание да отглеждате собствената си храна, кълновете са идеалният начин да го направите. На практика всички покълнали семена и зърна влизат в категорията „суперхрана“, лесни са за отглеждане, дори и да не разполагате с много пространство. Пшеничната трева се покълва от пшенични […]

Ползи за здравето от Псилиум Хуск

Диетични фибри: какво трябва да знаете за тях? Препоръчителната дневна доза фибри е между 20 и 30 грама, но вярвам, че около 50 грама на 1000 калории би било още-по добре. За съжаление повечето хора получават само половината от това, а дори и по-малко. Най-добрият източник на диетични фибри са […]