15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!

Здравей!

Веган десертите са здравословни и диетични, бързи и лесни за приготвяне. Освен това са и доста вкусни, така че няма основателна причина да се поддаваш на вредните захарни изкушения. Страстта към сладкото може да бъде опитомена с полезни веган хапки и бонбони.

За теб съм подбрала едни от най-вкусните и енергийни веган хапки/бонбони в Здравей, които носят реални здравословни ползи за организма.

Един много важен съвет: не забравяй да накисваш ядките и семената за една нощ преди да ги използваш в рецепта. Повече информация за накисването на ядките и семената намери ТУК


1. Шоколадови трюфели с фурми

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

Ако ползвате кухненския робот, първо смилате овесените ядки, после добавяте орехите, фурмите, водата и ароматите.

Ако нямате кухненски робот ще трябва да смелите овесените ядки в кафемелачката, да счукате орехите, да смачкате фурмите и да омесите всичко с вилица, като добавите и лъжица вода. Получава се лепкава паста.

И в двата случая, накрая добавете шоколадовия чипс или натрошените какаови зърна. Размачкайте с мокри ръце и оформете малки топки. Можете да ги оваляте в кокосови ядки, още фино смлени орехи или настърган шоколад.

Метнете ги в хладилника за 20-30 минути и после им се насладете.  От това количество се получават 10-12 трюфела, с големината на орех.

Правя ги често и с тях утолявам глада си за сладко, който обикновено неудържимо ме обзема в следобедните часове или вечер.


2. Тиквени трюфели

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

Всички съставки се разбъркват заедно и ако е твърде рядко се добавят още ядки и тахан. Използвайки ръкавици се оформят бонбони, като всеки се овъргаля в какао или в кокосови стърготини. Оставете да престоят в хладилник поне 1 час поне.


3. Топчици любов

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

Настържете кората на един портокал. В чопър или блендер поставете бадемите, портокаловите корички, стафидите, какаото и кокосовото масло. Блендирайте до получаване на хомогенна смес. От време на време разбърквайте с лъжичка, защото сместа придобива вид на тесто и става трудна за блендиране.

Когато получите хубава, хомогенна смес с маслен вид, започнете да оформяте топки с ръце. В зависимост от размера могат да се получат от 10-20 топчици. Всяка една топка оваляйте в какао или кокос.

Моят съвет е да ги охладете за 1-2 часа преди да ги сервирате. Надявам се да трюфелите да ви харесат.


4. Сурови хапки

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

  • 15 грама семена чиа (1 пълна супена лъжица)
  • 20 грама белено конопено семе (2 равни супени лъжици)+ още малко за поръсване
  • 1 банан (100 грама)
  • 25 грама фъстъчен тахан (1 пълна чаена лъжица)
  • 10 грама меко кокосово масло (1 равна супена лъжица)
  • 20 грама какао (2 пълни супени лъжици)

Начин на приготвяне:

Банана разбийте с пасатор. Добавете чиата, разбъркайте и оставете за няколко минути. Добавете всички останали продукти и разбъркайте добре. В подходяща форма изсипете сместа и подравнете. Поръсете с конопено семе. Оставете да стегне в хладилник за час. Нарежете на квадрати.

От тези продукти се получават 200 грама готови хапки.
Стойности за 100 грама готови хапки:
  • калории – 310
  • въглехидрати – 16 грама
  • мазнини – 21 грама
  • протеин – 9 грама

5. Протеинови хапки

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

Постави накиснатото кашу и конопения протеин в кухненски робот. Разбий докато се получи хомогенна смес, малко по-едра от брашно. След това добави фурмите една по една до получаване на смес като тесто. Прибави счуканите какаови зърна и разбий съвсем малко. Оформи топчета и ги остави в хладилника за час, за да стегнат. Навлажнявай ръцете си ако сместа залепва по тях. Ако искаш може да го оваляш в кокос или нещо по твой избор ;)

От рецептата се получават около 20 топчета. Съхранявай в хладилник до 5 дни или замрази.


 

6. Енергийни хапки

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Добавки:

  • кокосови стърготини, какао, рожков или ядки за овалване

Начин на приготвяне:

В кухненски робот постави накиснатите ядки. Надроби ги докато станат ситни и приличат повече на брашно. Ако ядките ти са мокри от накисването ще станат повече като тесто, но и това е добре. След това добави фурмите, кокосовите стърготини, какаото и натрошените какаови зърна. Какаовите зърна са опция, но с тях топчетата стават по-хрупкави и наситено какаови. Разбий отново съставките докато се получи еднородна смес, подобна на тесто. Ако кухненският ти робот е по-слаб може да добавяш фурмите една по една, за да улесниш работата му. Ако използваш по-сухи фурми ги накисни за час, за да омекнат и да се раздробят по-лесно.

Готовата смес изсипи в купа и оформи топчета. Тях може да оваляш в кокосови стърготини, по-едро натрошени ядки, какао или нещо по твой избор.

Така готовите енергийни хапки съхранявай в хладилник до 5 дни. От рецептата се получават около 40 броя :)


15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!


7. Енергийни бонбони

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

  • 1/4 чаша накиснати и след това смелени на мляко слънчогледови семки
  • 1/4 чаша микс семена (ленено семе, слънчоглед, сусам, тиквено семе)
  • 1 шепа сурови орехи
  • 1 шепа сушени банани
  • 2 с.л. какао на прах
  • 1 с.л. мед
  • 1 с.л. сусамов тахан (или каквото и да е ядково масло)
  • кокосови стърготини за овалване

Начин на приготвяне: 

Смесвам всичко освен кокосовите стърготини и разбърквам. Оформям малки топчици и овалвам в кокоса.
Оставям за няколко часа в хладилник, за да поемат семената излишната влага и да стегнат бонбоните.


 

8. Плодови бонбони

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

100 гр. орехи, предварително накиснати за 6-8 часа
100 гр. сушени червени боровинки
100 гр. сушени фурми
1/2 банан

Начин на приготвяне:

Всичко се смила в блендер като се започва ор ядките, след което се добавят и плодовете. Оформят се малки топчета с ръце и се овалват по избор в кокосови стърготини, какао или сусам.


9. Здравословни бонбонки

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

Всичко се смила в робот, оформя се на топчици и се слагат в хладилника за 1 час.


10. Бонбони рафаело

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

  • 100 гр фино смлени бадеми / кашу + още 15-20 бр.
  • 70 гр. кокосови стърготини +30 гр. за овалване
  • щипка сол
  • 3 с.л. мед
  • 2 с.л. лимонов сок, прясно изцеден
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 40 гр. кокосово масло, разтопено на водна баня

Начин на приготвяне:

Смесете сухите съставки и разбъркайте добре. Към тях прибавете мокрите и разбъркайте до хомогенна смес. От сместа оформете топчета с големината на малък орех. Сложете бадем вътре и оваляйте в кокосови стърготини. Оставете в хладилник, за да се стегнат.Получават се около 16 бонбона зависимост от големината.


11. Лесни бонбони

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

В блендер смиламе фурмите и суровите ядки. Оформяме топчета и овалваме в кокосовите стърготини. Готови са за консумация веднага.

 


 

12. Бонбони с нахут

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

Накиснете нахута в студена вода за една нощ. Смокините също се накисват за около час във водата. Измийте нахута и налейте чиста вода. Варете около 45-60 минути. След сваряването нахута се прецежда и смила на блендер. Отделно се смилат и смокините. Орехите се смилат на средни парченца, за да се усещат в бонбоните. Всички съставки се смесват до еднородна маса. От сместа се оформят малки топчета и се посипват в какао.


 

13. Кайсиеви бонбони

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

  • 200 гр. сушени кайсии
  • 200 гр. сурово кашу
  • 100-150 гр. сурови слънчогледови семена
  • капачка вишновка (опция)
  • бадемово брашно за овалване

Начин на приготвяне:

Всички съставки се смилат в блендера.

Оформят се малки топченца, които се овалват в брашно от бадеми и това е.


14. Бонбони с фурми

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

Начин на приготвяне:

Разбиваме в блендер изброените съставки, като ядките сме ги накиснали предварително за няколко часа. След като сме получили еднородна смес, можем да пристъпим към оформяне на малки топчета, които овалваме в кокосовите стърготини или какаото и натрошените ядки. Една много лесна, бърза и сладка рецепта, която много обичам да приготвям! Добър апетит!


15. Сурови бонбонки

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!Съставки:

  • 100 грама сурови орехи, предварително накиснати
  • 50 грама фурми
  • 1 ч.л. кокосово масло
  • 1 с.л. мед (може и по-малко, защото станаха много сладки)
  • сурово какао
  • пшеничен зародиш

Начин на приготвяне:

Всичко смесих в блендера без да изчаквам да стане хомогенно. После ги овалях в смес от какао и пшеничен зародиш. Станаха превъзходни на вкус и напълно заместиха нуждата ми от това да изям някаква шоколадова пастичка.


15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!

15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Марти и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
2 коментара по “15 рецепти за лесни и неустоими енергийни веган хапки!”
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *