12 рецепти за неустоими палачинки!

Здравей!

Специално за теб сме подбрали тази вкусна и разнообразна колекция от лесни и полезни рецепти за палачинки!

Те са един от десертите, който напомня за детството. Домашните палачинки вече са в здравословен вариант, който мога да те уверя не отстъпва по нищо на оригинала.

Ето ги и подбраните рецепти за теб:

12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Добавки:

  • малко натурален мед или друг подсладител

Начин на приготвяне:

Постави всички съставки в блендер или в купа. Ако използваш блендер блендирай до хомогенна смес. Иначе с помощта на миксер или пасатор разбий съставките в купа. Ако сместа ти стане прекалено гъста добави малко вода, за да я разредиш.

В нагорещен тиган с не залепващо покритие сложи от сместа. Аз слагам един черпак и го разстилам така, че тънък слой от сместа да покрие дъното. Печи от едната страна за няколко минутки и след това обърни от другата.

След това сложи в чиния и добави пълнеж по желание. Аз си направих следния крем:

Съставките блендирах и стана чудесен крем!

Добави и каквито плодове ти се хапват ;)

 Може за пълнеж да опиташ да си направиш и:


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

за около 15 палачинки

  • 1 чаша безглутеново брашно – елда
  • 1/2 чаша тиквено пюре
  • 1/2 чаша ядково мляко
  • 3 с.л. кокосово масло
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1/2 ч.л. сода
  • 2 ч.л. канела
  • 1/4 чл индийско орехче
  • щипка сол
  • мед или друг натурален подсладител за поръсване
  • ядки, семена, плодове за поръсване и украса

Начин на приготвяне:

В купа или блендер сложи всички продукти, без меда, ядките, семената и плодовете за украса и поръсване. Тиквено пюре се получава от сварена тиква или тиква на пара ;)

Миксирай с миксер или блендирай до получаване на гладка смес.В нагорещен тиган сложи малко кокосово масло и една супена лъжица с връх от сместа. Разстели леко във формата на кръгче и печи докато се появят балончета на повърхността.

След това обърни и печи до готовност – максимум минута.

Печенето на цялата палачинка става много бързо, за това ги наблюдавай ;)

Диаметъра на палачинките от снимката е около 10 сантиметра.

След като са опечени тиквените вкуснотии, поръси с мед, плодове, ядки, семена, домашен шоколад и каквото ти е вкусно ;)


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Начин на приготвяне:

Всичко което трябва да направим е да смесим всички продукти. Печем палачинките на тиган и сме готови – имаме за закуска едни много вкусни палачинки!

12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Начин на приготвяне:

Една супена лъжица чиа се смесва с топла вода или бадемово мляко (колкото да я покрие), разбърква се добре и се слага в хладилника. Тиквата се намачква и към нея се добавят яйцата и останалите съставки. Ако сместа е прекалено гъста се разрежда с бадемово мляко или вода. Пекат се малки палачинки до готовност. Нареждат се една върху друга като куличка. Плодовете се слагат в тигана (може да използвате същия тиган) с малко вода и се разбъркват добре. Водата ще заври и скоро плодовете ще се превърнат в сос. Когато са готови се смесват с чиата, която трябва да е набъбнала. Палачинките се поливат с готовото кули и се декорират с ядки и други плодове.


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Начин на приготвяне:

Намачкваме банана и добавяме яйцата. Разбъркваме добре. Идва ред на сухите съставки. Смиламе овеса до получаване на брашно. Прибавяме го към вече готовата смес заедно с канелата и другите съставки по избор. Загряваме тиган за палачинки и намазняваме с малко кокосово масло. Изсипваме по една супена лъжица за палачинка. По желание добавяме замразени или пресни плодове – малини, касис, боровинки, кокосов чипс. Обръщаме след около минута. Воала! Вкусни и здравословни палачинки за закуска! :)


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Начин на приготвяне:

Замразени горски плодове се заливат с малко топла вода и се намачкват и към тях се добавя агар-агар (вижте опаковката му за точната пропорция). Сместа се изсипва на дъното на купичка и се оставя в хладилник. Разбъркват се яйцата, смляното ленено семе и овесените трици и се изпичат три или четири малки палачинки. В купа се намачква бананът, добавя се кисело мляко, ванилия или други вкусове като портокалови кори или кокосови стърготини и агар-агар. Купичката от хладилника се вади (ако не се е стегнал слоят от желирани плодове, се изчаква още). Слага се част от крема и се редува палачинка с крем докато купичката се запълни. Наредих горски плодове по ръба на единия слой крем. Имах останала набъбнала чия от предния ден и я сложих като последен слой и „затворих“ с последната палачинка. Оставих всичко в хладилник за една нощ и на сутринта обърнах. Получи се невероятна торта, тъй като блатовете (палачинките) попиват от крема преди да се е желирал. 


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

  • 5 яйца
  • 200 гр. брашно от ориз, по-добре от пълнозърнест, но става и от бял, фино смляно
  • 200 гр. брашно от нахут
  • 200 гр. брашно от тапиока
  • малко вода
  • зехтин по желание

Начин на приготвяне:

Всичко се разбърква в купа и се добавя вода толкова, че да стане сравнително течно или както се казва „като за палачинки“. Приготвяте палачинките на тиган. Стават здрави и гъвкави и спокойно могат да се обръщат и с подхвърляне. Ако ви се чупят – добавете още вода, защото ви е гъста сместа.
След това гарнирате с каквото решите. Едно предложение: домашно приготвен хумус, поръсен с черен сусам и 1-2 листенца левурда, която скоро ще се появи по пазарите.

12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки: 

за палачинката:

за крема:

  • половин или цял банан
  • 2 чаени лъжички какао на прах
  • домашно кисело мляко – 1 супена лъжица
  • мед – 1 чаена лъжичка
  • тахан (сусамов или друг) – 1 чаена лъжичка
  • кокос – на вкус

Начин на приготвяне:

Пасираме всички продукти и печем на тиган с незалепващо покритие. За крема отново пасираме всички продукти и намазваме готовата палачинка. Украсяваме с каквото пожелаем – сушени плодове, ядки, кокос.


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Начин на приготвяне:

Смесваме всичко, разбъркваме го до получаване на еднородна смес и правим палачинките. Единствената мазнина, която използваме е в самата смес. С помощта на чаша изрязваме кръгчета и ги залепяме едно върху друго с мед или домашно сладко. Украсяваме с микс от семена : )


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

  • 1 домашно яйце
  • 3 супени лъжици трици или овесени фини ядки (може и едри)
  • щипка сода бикарбонат (по желание, ако искате да бухне)
  • щипка хималайска сол за вкус

Начин на приготвяне:

В купичка разбиваме яйцето, добавяме триците или фините ядки, разбъркваме да се получи еднородна смес и добавяме и щипка сода бикарбонат по желание ако желаем да ни бухне малко палачинката и щипка хималайска сол за вкус.
Загряваме не залепващ тиган и изсипваме сместа, след 2-3 минути обръщаме и палачинката е готова.
Палачинката е вкусна и засищаща. Аз понякога си гарнирам и с малко пчелен мед за вкус.

12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Начин на приготвяне:

Всички съставки се изсипват в блендера и след получаване на еднородна смес, се пекат на тефлонов тиган! Бързо, лесно, вкусно и здравословно.


12 рецепти за неустоими палачинки!

Съставки:

Начин на приготвяне:

Намачквам банана и смесвам със другите съставки. Пека в керамичен тиган с капка мазнина, като сместа която поставям е по-малка от обикновените палачинки, защото тези по-трудно се обръщат.  Моите дечица се обичат завити с лъжичка мед.


12 рецепти за неустоими палачинки!

12 рецепти за неустоими палачинки!

Повече за Марти от Здравей

Здравей :) Казвам се Марти и за мое най-голямо щастие съм част от проекта Здравей! Занимавам се с публикуване на статии и материали, свързани със здравословен и позитивен начин на живот. През последните няколко години стремежът ми към здравословен начин на живот се превърна в голяма моя любов и съм много щастлива, че благодарение на Здравей мога да помогна и на теб по пътя към здравето! Много усмивки и любов от мен, Марти
Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *